2009-09-07 05:33:42于美芮
週日也是工作日
圖一 百香果醬 正在滾沸中
最近日子被果醬填滿 我預計等到明天過後 日子就會恢復正常
最近常聽見的問題是 這個(指任何一種水果)能不能做果醬?
酪梨做成果醬? 聽起來也很奇異?? 哈哈
最近日子被果醬填滿 我預計等到明天過後 日子就會恢復正常
最近常聽見的問題是 這個(指任何一種水果)能不能做果醬?
酪梨做成果醬? 聽起來也很奇異?? 哈哈
奇異果可以做成果醬酪梨當然也可以呀!!
經過試吃 發現擁護葡萄柚者 非常享受口中最後剩下的一點點苦味
喜歡酪梨百香果的也是立場明確
酪梨 太熟 顏色就黃 不是我要的 綠綠的 看起來美美的
但身邊經過者 常會開玩笑說: 這是咖哩嗎?
顏色好像喔是指綠咖哩嗎?
我一定會回答:
不是啦 這~~是~~哇沙米啦 哈哈
酪梨一煮就會軟 留點果肉的感覺 很顆粒感
如果用太熟的酪梨 便有可能做出一堆爛爛的 色彩也會偏深喔
為了酪梨~~要挑熟的剛剛好和剛要熟的~真不容易 (也很要命)
有時表面還是綠的 但 裡面真的可以用
有的一半轉黑紫色 另一頭還是硬綠的~~
酪梨加熱會噴濺飛到四處 隔壁爐火正在煮的蕃茄湯 我的手背
被燙傷多處
跳腳 一邊跟料理師傅道歉 為了酪梨汁飛入湯中
還要幫忙把酪梨舀出湯鍋~~
飯店同事都很好 新朋友妖姬則帶來了牛肉捲和我分享
加熱後 切開放在盤子 感覺超可口的 我愛麵皮超過內餡
我是麵粉做的~~所以甜點房烤出來的小球型的橄欖麵包非常吸引我
冷廚房的菜 特別可愛 半圓型的蝦凍
雖然我沒吃過 光是看就能滿足也不錯啦