2009-06-06 00:52:15于美芮
香料果醬登場
想要做chutney到真正製作中間我找了許多作法
研究 及採買香料
那天在店內 我靈機一動 做了蘋果chutney
這瓶由蘋果做出來的鹹的沾醬
受到公司試吃者們 不錯的風評 哈
也許大家明白 說 好吃 我就會繼續做下去
但 如果說難吃 我更要繼續 直到做出好吃的沾醬
哈哈
所以~重點是 我想做~給大家吃~而不是
大家不想吃 我就不做 大家想吃的話 我更要做
圖一是洛神花果凍 但我使用兩三種水果一起混合
圖二是芒果辣醬
很辣喔 我使用將近十種香料混合而成
我想 這款 可以拌麵和大餅一起吃
要不拿來做pizza 也可以
這瓶 還沒請人試吃
哈哈 不知大家喜不喜歡
但愛吃豆乾和素雞的我
覺得拿來搭配滷味一起吃
效果應該會不錯吧
芒果chuteny 我還想拿來做pizza ~~或和臭豆腐一起吃
我想跟你說的，就是這個網頁
http://www.pocketfarm.com.tw/news_product_info.php?newsid=48
也許可以提供你一些在果醬上的構想～