今天到誠品信義店上一節孟老師的中式麵點課，孟老師的新書『中式麵食』發表會，

現場擠爆人氣超旺，整整三小時的課沒有冷場，今天是我第一次上中式麵點課，

來上課算是賺到，因為孟老師的講解非常仔細，養成正確觀念，如何檢查失敗作品及

避免犯錯的重點技巧。

這樣的書非常適合老公買來送老婆，生日送朋友，當好媽媽手冊，留學生出國的解饞

大補帖，僑居者一本在手，搖身一變中點大師傅，不僅自吃滿意，請客也能贏得國際

友誼，想吃、想家、想露一手的馬上自己動手做。

買書，很怕買到圖片漂亮 然後食譜寫的很清楚可是做不出來，

許多寫的模擬兩可或”暗砍”一手的食譜，買過很多法文食譜 其中

有些 名牌 出版的書 照片拍的非常漂亮  有些我在家比照辦理後

發現 真是爛食譜 害我做出可怕的蛋糕 哈哈

這樣的事也發常發生在我同學身上

害得我們 要一邊做一邊改配方

孟老師的書絕對不會有上述的問題，

我想老師和師傅的不同之處是，

老師是~擔心你學不會，甚至於化身成為專教”學不會”的家教

師傅是~不怕你學不會，什麼都要你會，我會的你永遠都不會

 哈哈

上完課後，我想馬上試做，蔥油餅，不知洋蔥行不行

家裡的蔥剛好用完 我不是那種要把蔥油餅 做成紫色 橘色的那種心態

而是

運用手邊的材料 而且我能不能用料理的手法處理奶油洋蔥

甚至於加點香菇

這樣就會有 香菇洋蔥餅出現

我咧~~韭菜盒不會是這樣來的吧 哈哈