于美芮

2008-03-27 05:43:47于美芮

休閒牌熱巧克力

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每週三和四是我的休假日這種前不著村後不著店的放假日

只能分配給習實生哈

其實我本來希望若能休週六日兩天還能回到 eric kayser麵包店工作

想法太天真這種黃金檔怎會輪到我咧

一休息馬上可以感覺身上每一節骨頭的存在

說真的一放假全身酸痛都跑出來鬧本想懶懶在家

我看我來幹點活　除了打掃還能幹啥

下午和室友話題聊起　我怎麼從來不在家做蛋糕

是呀　因為好懶　還有做蛋糕材料不齊

要做的話　可能要又一條繩子牽出一頭牛

剛在超市本想買熱巧克力粉的　後來想想　自己就可以做

不需要買　

馬上　說著就準備　動手　煮杯巧克力吧

剛好家裡有材料就試一試吧

實習的咖啡店”安潔莉娜”最有名的熱巧克力

我還沒喝過

憑感覺就來做做看吧

我家的無條件廚房只有百分之六十四的巧克力和羊奶粉

另外是為期末考買來的鮮奶油

該怎麼辦??

我先將水與奶粉混合　50g奶粉對450ｇ水

巧克力　200ｇ兩者一起煮

之後　過篩（因為奶粉和巧克力）

擠上打發的鮮奶油

圖二　室友　試吃中
這就是我生平的第一杯休閒牌熱巧克力

我的室友也是藍帶料理學生　他很喜歡甜點和歐拉拉先生是一掛的

總共煮了兩杯　　所以讓這兩個男生來品嚐

歐拉拉先生說　熱巧克力　煮的很好??（是真的他掛保證）

他說店內賣的巧克力就只是奶水沖巧克力粉（有糖）

室友說：　熱巧克力夠濃有點苦　搭配甜點鮮奶油

吃起來一甜一苦一熱一冷　口感很好

嗯～～～我自己喝是覺得　巧克力味道夠

還不錯啦　但一定還有進步的空間

下次再試試看　一定要讓連不喜歡喝巧克力的人

喜歡　才是真的及格

圖三我所使用的奶粉和巧克力盒

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