2007-12-24 19:31:47于美芮
實驗蛋糕之二
灰姑娘是個閒不住的人
看自己的班表這週有一天的空檔
馬上跑去問 甜點chefD 可不可到甜點實 驗室做蛋糕
好好先生的他 一口就答應沒問題
實驗室一切相關的清潔工作都要自己來
絕不勞動學校的清潔人員 多做一份工
做實驗蛋糕要像家庭主婦 一樣喔
我幫chef秤材料 他告訴我每一個步驟
我們必需按配方表的份量和做法 操作
chef看我做出來的麵糊或麵團 判斷 有無問題
也一邊修改配方表 再與相關企畫人員討論
告之 配方表有無誤
看自己的班表這週有一天的空檔
馬上跑去問 甜點chefD 可不可到甜點實 驗室做蛋糕
好好先生的他 一口就答應沒問題
實驗室一切相關的清潔工作都要自己來
絕不勞動學校的清潔人員 多做一份工
做實驗蛋糕要像家庭主婦 一樣喔
我幫chef秤材料 他告訴我每一個步驟
我們必需按配方表的份量和做法 操作
chef看我做出來的麵糊或麵團 判斷 有無問題
也一邊修改配方表 再與相關企畫人員討論
告之 配方表有無誤
在三樓工作什麼都好
只是有位和我不對盤的甜點chef 我不愛跟他打招呼
只要碰到他 我都會儘主動閃開
應該說小女生很得他人緣
歐巴桑 我~~~ 可是為了保持貴婦形像
才禮貌性的招呼
事實上 我~~ 活那麼大把年紀 叫 令娘 不吃你這一套
圖二這些巧克力甜點 都是家庭主婦能做出來的喔
最左邊的餅乾是我做的 chef一直說 嗯 做的好 跟圖片上一模一樣
最右邊的帕林內巧克力是我和chef一起做的
只是有位和我不對盤的甜點chef 我不愛跟他打招呼
只要碰到他 我都會儘主動閃開
應該說小女生很得他人緣
歐巴桑 我~~~ 可是為了保持貴婦形像
才禮貌性的招呼
事實上 我~~ 活那麼大把年紀 叫 令娘 不吃你這一套
圖二這些巧克力甜點 都是家庭主婦能做出來的喔
最左邊的餅乾是我做的 chef一直說 嗯 做的好 跟圖片上一模一樣
最右邊的帕林內巧克力是我和chef一起做的
圖三 右邊是我做的蛋糕 左邊是chef做的 實驗蛋糕來有一個重點
就是在試配方的同時 做出來的樣子 也要跟企劃人員提供的圖片
長的一樣
就是在試配方的同時 做出來的樣子 也要跟企劃人員提供的圖片
長的一樣
圖四 牛扎糖 是我非常喜愛的糖果
一邊做巧克力一邊吃覺得很幸福
chef 問我要不要帶回家
謝謝 不了 最近帶太多吃的回家
全肥到歐拉拉先生身上
一邊做巧克力一邊吃覺得很幸福
chef 問我要不要帶回家
謝謝 不了 最近帶太多吃的回家
全肥到歐拉拉先生身上
焦糖巧克力也是百吃不厭的巧克力糖
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我喜歡法國的牛軋糖
比較軟,也比較有蜂蜜的香味!
很懷念在法國鄉間市集的純正蜂蜜...
法國的牛札糖跟台灣的很不一樣喔
剛讀完您的巴黎藍帶灰姑娘廚藝學習日記
我超喜歡的>^<
謝謝您出了這本書,
讓我對於我之後想去藍帶學習有更明確的想法^^