2007-09-17 13:23:16于美芮
無條件廚房之黃色李子與黃色香氣葡萄香草果醬
買了一堆黃色的李子本來想當零食吃
結果吃了七八顆後 發現 真的太甜(熟)
乾脆做果醬
廚房有黃色的葡萄與香草豆夾
就一起吧 葡萄要一顆顆去皮 有點費時間
不過在學校訓練過 所以歐巴桑很有耐心
這次我決定 不要用太多糖 所以只用水果的一半糖量 煮
果醬
結果吃了七八顆後 發現 真的太甜(熟)
乾脆做果醬
廚房有黃色的葡萄與香草豆夾
就一起吧 葡萄要一顆顆去皮 有點費時間
不過在學校訓練過 所以歐巴桑很有耐心
這次我決定 不要用太多糖 所以只用水果的一半糖量 煮
果醬
趁著 煮果醬時 順便
處理手邊一公斤的沙丁魚 去頭尾 去刺 只剩下魚肉
這魚 我是買來練習用的
肉片好了 給正在做齋戒中的歐拉拉先生加菜
我發現 這不是好方法 手上沾滿魚血 要乾淨洗手後
攪拌果醬 然後處理魚 又一手腥
我的手就來回洗個不停
哈哈 希望果醬沒有沙丁魚味 嘻~~~
處理手邊一公斤的沙丁魚 去頭尾 去刺 只剩下魚肉
這魚 我是買來練習用的
肉片好了 給正在做齋戒中的歐拉拉先生加菜
我發現 這不是好方法 手上沾滿魚血 要乾淨洗手後
攪拌果醬 然後處理魚 又一手腥
我的手就來回洗個不停
哈哈 希望果醬沒有沙丁魚味 嘻~~~
試吃果醬時間到
剛好佛藍道與臺灣學妹來訪
請他們試吃 嗯~~學妹以前說 不愛果醬
但她接受一瓶我送的果醬後(咦~~好像不錯吃喔)
看她試吃~ 嗯~我吃一片就好(本人附切片麵包試吃)
然後一片又一片 她邊吃邊說 葡萄好香
我喜歡這香味 是義大利進口的葡萄吧 她說
嗯~~~~我試吃 覺得~~~微甜中帶酸味
讓我連想到在學校廚房吃到的葡萄柚果醬
葡萄柚香味和口味夠濃也比較甜的
我塗在塔皮上結合後的 味道不錯
也許下次做李子或葡萄水果塔 可以派上用場
ps 不過下次我做果醬 李子要去皮看看
果醬不會有果皮和栗子色澤
黃的更亮晶晶
剛好佛藍道與臺灣學妹來訪
請他們試吃 嗯~~學妹以前說 不愛果醬
但她接受一瓶我送的果醬後(咦~~好像不錯吃喔)
看她試吃~ 嗯~我吃一片就好(本人附切片麵包試吃)
然後一片又一片 她邊吃邊說 葡萄好香
我喜歡這香味 是義大利進口的葡萄吧 她說
嗯~~~~我試吃 覺得~~~微甜中帶酸味
讓我連想到在學校廚房吃到的葡萄柚果醬
葡萄柚香味和口味夠濃也比較甜的
我塗在塔皮上結合後的 味道不錯
也許下次做李子或葡萄水果塔 可以派上用場
ps 不過下次我做果醬 李子要去皮看看
果醬不會有果皮和栗子色澤
黃的更亮晶晶
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