2007-08-26 06:13:35于美芮
期末考與香檳
料理的三個級別的最後一節課,有兩堂在我手上完成,準備好香檳
大家舉杯互助,考試順利成功,是的 喝完香檳後要期末考,甜點加料理共有六
場考試分為十幾組,這是大考除了佔學習總成績百分之四十五外,
以前聽說校方請校外的chef打分數,每位同學用號碼代替姓名,(避免個人
印象分數)。
當助手有機會看到更多。
我在中級料理班示範課堂中途,chef他要一雙筷子(臨時),我跑到chef辦公
室但chef都不在,灰姑娘的個性是,找東西一定要找到,我可以折返教室跟
chef說:沒筷子,但我想要完成任務就衝到二樓廚房問:誰有筷子??
一進去便看見非常大的陣仗,校內外的chef加上美食專員,大家非常嚴肅的
在評鑑試吃高級料理班其中一組的期末考,我看見前三名的作品特別擺出
來,其作品光看外表界覺得很優異,這也代表 這一學期chef辛苦的教授成
績。
大家開會研究的態度如世界美食評比。
難怪我每次收到成績都有一種絕對的準確的評估。
甜點助手會將部份的蛋糕留下來,我也假裝自己是評審
試吃了兩個檸檬塔舉例:其一塔皮,太厚、檸檬餡、玉米粉放太多,
但裝飾的很漂亮。
其二塔皮,太、太薄、檸檬餡柔軟好吃但裝飾不好看。
但多吃兩口感覺卻變成一個樣,又酸又甜?以我來說,試吃,第一口是最準
的。兩個草莓蛋糕(一個好吃一點蛋糕和奶油都柔軟另一個蛋糕烤太硬、奶
油餡又特別甜),我有個感覺,當評審很辛苦,光是試吃就很可怕。
雖說一樣的配方表,卻人人做出不一樣的蛋糕。
大家舉杯互助,考試順利成功,是的 喝完香檳後要期末考,甜點加料理共有六
場考試分為十幾組,這是大考除了佔學習總成績百分之四十五外,
以前聽說校方請校外的chef打分數,每位同學用號碼代替姓名,(避免個人
印象分數)。
當助手有機會看到更多。
我在中級料理班示範課堂中途,chef他要一雙筷子(臨時),我跑到chef辦公
室但chef都不在,灰姑娘的個性是,找東西一定要找到,我可以折返教室跟
chef說:沒筷子,但我想要完成任務就衝到二樓廚房問:誰有筷子??
一進去便看見非常大的陣仗,校內外的chef加上美食專員,大家非常嚴肅的
在評鑑試吃高級料理班其中一組的期末考,我看見前三名的作品特別擺出
來,其作品光看外表界覺得很優異,這也代表 這一學期chef辛苦的教授成
績。
大家開會研究的態度如世界美食評比。
難怪我每次收到成績都有一種絕對的準確的評估。
甜點助手會將部份的蛋糕留下來,我也假裝自己是評審
試吃了兩個檸檬塔舉例:其一塔皮,太厚、檸檬餡、玉米粉放太多,
但裝飾的很漂亮。
其二塔皮,太、太薄、檸檬餡柔軟好吃但裝飾不好看。
但多吃兩口感覺卻變成一個樣,又酸又甜?以我來說,試吃,第一口是最準
的。兩個草莓蛋糕(一個好吃一點蛋糕和奶油都柔軟另一個蛋糕烤太硬、奶
油餡又特別甜),我有個感覺,當評審很辛苦,光是試吃就很可怕。
雖說一樣的配方表,卻人人做出不一樣的蛋糕。
圖二是營養午餐 因為米飯要做沙拉 但不小心煮太多飯 所以助手就炒飯
給大家吃 很久沒吃炒飯 當然覺得很好吃 但真的比不上臺灣的蛋炒飯
希望明年台北舉行蛋炒飯選拔
給大家吃 很久沒吃炒飯 當然覺得很好吃 但真的比不上臺灣的蛋炒飯
希望明年台北舉行蛋炒飯選拔
圖三 中午在忙 所以沒吃到
圖四 這頓也沒吃到
圖五 灰姑娘正在洗草莓
這甜點我沒吃到
這魚也沒吃到
也許很好吃吧 否則我怎麼忙完後 連一口都沒有吃到
這兩天瘋狂找這本書 我的書本來在房間的書架上 忽然不見了
大家都說沒看見 我 很難過也很生氣
歐拉拉說 要買一本補送我
但 這本有作者簽名 也是我的最愛
事情都是這樣發生的 常 最喜歡的那本書 最容易不見
大家都說沒看見 我 很難過也很生氣
歐拉拉說 要買一本補送我
但 這本有作者簽名 也是我的最愛
事情都是這樣發生的 常 最喜歡的那本書 最容易不見