「速食時尚」教父
還有一個基本要素就是，緊跟最新時尚服裝的趨勢。一位ZARA的風格設計師解釋說，這個品牌最大的成功，在於能夠迅速捕捉和闡釋時尚流行趨勢，以及顧客的喜好變化。她說：「英德斯集團設立了一個由四十個人組成的部門，分派到紐約的舞廳、巴黎的商業區、西班牙的酒吧等各種時尚場所，針對目標對象，追蹤研究流行趨勢。」

如果還要追問成功理由，我可以再補充一點，這也是最根本的一點：保持庫存的不斷更新，每週有四○％的貨品被換下來，每三天就會有新的服飾發送到店裡。也就是說，其他公司都是按季一次性推出新品系列，而ZARA則是按照顧客需求不斷更新產品，打造「速食時尚」（Fast Fashion）。

奧拉查在那篇發表在《TELVA》雜誌的專題報導結尾寫道：「除資料、數據和驚歎，最有意思的是，ZARA正演變成一種社會現象。看到很多人罹患了『ZARA症』，到ZARA買衣服已經成為一種習慣。而這種習慣就是，買當下最流行的衣服穿，隔年就毫不惋惜的扔掉。」這代表著，ZARA掀起了一場真正的時尚革命。直到二十年前，時尚一直都是分為秋冬與春夏季展示，那些最受推崇的款式一般都會成為永恆的經典。

我還記得，有一次在范倫鐵諾（Valentino Garavani）位於羅馬的工作室裡，他說，在那些身價千萬的女顧客中，如果有誰跟他說，他所設計的某件衣服過了三、四年依然完美無缺，還被存放在衣櫃中，如同珍藏價值不菲的寶貝，甚至想要留給她們的女兒，就會讓他感到特別欣慰。試想，如果有一件西班牙設計師佩爾特加斯（Pertegaz）的西裝，誰不會小心翼翼愛惜呢？或是一個巴黎世家（Balenciaga）的皮包，曾經是老祖母用過的，但歷經歲月仍然無懈可擊，我們還能挑剔些什麼呢？

然而，另一位改革者，法國時裝潮流先驅鮑爾．波萊特（Paul Poiret）在一八九○年就斷言：「服裝是一項產業，這項產業存在的理由就是新奇。」一個世紀後，這一斷言成了奧爾特加認同的經營之道，他帶著團隊搭上飛馳的時尚列車，以音速來行銷新奇，並稱之為「即時制」公式，以做為其企業身分的標誌，詮釋一種新的經營模式。

那篇文章發表後，編輯部收到各方來信。大家都想確認記者在文章中所說的是否屬實。最有意思的是，有一天，我的辦公室接到一通米蘭打來的電話，電話那頭是喬治．亞曼尼（Giorgio Armani）身邊的人，他用神神秘秘的語氣，問我如何聯繫奧爾特加先生的「總部」，他們很想和他接觸。我知道這兩家公司的企業管理人員曾經交談過，很有可能是因為英德斯集團的某位高層要調到義大利的時尚之都工作。但是如果說英德斯集團創辦人的私生活都不公開的話，更不用說他們那些管理計畫了。他們談論過、交換過意見，一起做過某項經濟調查研究，但是沒人透露他們都談論了些什麼，真正過程如何。

「是的，他們當然有過接觸！還不只是和那家公司。」我問過幾次，都得到這樣的答覆。雖然手裡沒有任何確切資料，但我一直在想，亞曼尼王國負責財務的人很清楚，歐洲各大城市都可以看到ZARA的衣服，品質不相上下、風格也常雷同，價格卻只有他們的三分之一或四分之一。那麼，他們為什麼不合資開一家公司呢？或者一起做生意？這些想法都是我那時的種種猜測，多年之後，就是下面我要說的，我總算弄清楚到底發生了什麼事情。

謎樣的人物
一九九○年十二月一日，從馬德里到拉科魯尼亞的飛機，在巴拉哈斯（Barajas）機場起飛，準時降落在加利西亞機場。迎接我們的是西班牙西北部特有的天氣：雲起雲落、時雨時晴，綿細的冬雨滋潤著田野，遠望過去那裡就如同一片一片的草坪，透著深淺層次的綠。當時我們雜誌時尚版的主編蒙莎．古埃斯塔（Montse Cuesta）陪我前往，她現在是《建築學文摘》（Architectural Digest）的社長。我們就像當年登陸美洲的發現者，心裡充滿幻想：到了目的地，就可以看清英德斯集團的真面目了。我們將見到創辦人，一個謎樣的人物，那麼多人議論，卻一點也不了解他真實的為人，甚至連長相也不知道。有一次，奧爾特加的一個朋友告訴我，當時他們在拉科魯尼亞的酒吧吃早餐，聽到有人正在吹噓認識奧爾特加，可是他根本就沒想到，坐在旁邊喝咖啡的這位先生，正好就是奧爾特加本人。

公司的行政部已經為我們安排行程，先參觀廠房和設施，中午和總裁一起用餐，然後返回馬德里。我倆的感覺就像是中了耶誕彩票一樣，手裡拿著幸運獎券，興沖沖地步下飛機的舷梯。

司機已經在接機大廳等著我們了，他把我們送到位於薩旺工業區（Sabón）的英德斯集團辦公大樓。一位高層出來迎接，陪同我們參觀。從那一天起，每當有機會拜訪，我都能感受到這家公司所具有的一種特質，不僅是生產的衣服印著其特有的標籤，在那裡工作的人也都親切、熱情、有教養，英德斯集團蘊含著一種真正的企業文化。

上午過半，我們已經參觀了製衣廠房，服裝就是在那裡加工好，發往不同目的地，製作工序表面看起來很簡單，實際上卻很複雜。滑軌交錯排列在屋頂上，成套的衣服一件挨著一件，井然有序、循環往復的順著滑軌移動到不同的工作區：印標、熨燙、裝袋，最後，那些滑軌在一個節點上分岔，按照最終將要配送的專賣店進行分類。最後這道工序使用的設備非常先進，能夠快速折疊好外衣、襯衫或是褲子，並把疊好的衣物裝入巨大的紙箱。如果衣服因為需要立式運輸而不用折疊，就會用衣架掛起來，然後裝入特製的貨櫃，整個過程全都自動化。所有紙箱都印著地址，有銷往西班牙各大城市，也有銷往其他國家的，像法國、葡萄牙。那時的ZARA已經打進歐洲市場了。

我們就以「你」相稱吧
眼前的一切讓我和古埃斯塔看得眼花撩亂，又讚不絕口，那些現代化的設備幾乎沒有人在操作。在一片穿梭往復的大衣當中，突然出現一個人，只穿著一件襯衫，看起來身材很結實，而且笑容可掬。他也看到我們，對我們的出現既驚訝又高興。我想他一定是這裡的負責人。我走上前問候他，跟他說上午所看到的一切讓我們很震撼。

當時，我們自我介紹是來自馬德里的兩名記者，應奧爾特加先生之邀參觀公司，緊接著又補充說，我們最感興趣的還是認識他本人，一個有能力開創這番事業，而且讓公司領先群倫的人。聽了我的話，他問我：「這麼說，你們是想認識奧爾特加了？」他的加利西亞口音並不重，但語氣中那種細微的戲謔意味，卻是只有生長在那片土地上的人才有的。那時，他那張出名的官方照片還沒有被公開，否則也就省了我們那幾分鐘的疑惑了。「那麼，Riquiñas ，」之後的這些年裡，當我有幸和他見面時，他常用這個詞稱呼我。「我就是你們要找的人了。我是奧爾特加。」他被我們驚訝的表情逗樂了，忙著解釋說：「這樣見面純屬偶然，我向你們保證我絕不是有備而來的。我一般會在廠房巡視，如果不是在倉庫，就是在設計室。我很喜歡了解整個工作流程，但是，在這兒看著這些藝術家的創作，是多麼享受的一件事啊！這個環節是我最喜歡的。」

這就是他所作的自我介紹。奧爾特加毫不世故，對工作滿腔熱情，在初次見面時就已一目了然，難怪那些親近他的人，或和他一起並肩工作過的人都有同感。

我立即又問道：「請問您，奧爾特加先生，當您和設計師討論時，會說出自己的意見嗎？」他答得很快：「在回答之前，我不想忘了一個細節，別再叫我奧爾特加先生。這裡所有的人都直呼我奧爾特加。」沒想到，這個傳說中的神秘人物這麼親切，讓我對他更加好奇。我把古埃斯塔介紹給他。看起來他也很高興認識我們，立刻就說自己是最好的東道主：「就讓我來陪你們參觀工廠吧。」還沒往前走，他又說了一遍：「你們就叫我奧爾特加，以『你』相稱吧。」

他走在前面，問我們都看了哪些廠房，陪著我們去看還沒參觀到的地方。我們來到其中一間廠房，一些丹麥工程師正在組裝一套在當時看來十分先進的電腦設備，我們停了下來，看他們怎麼做；雖然聽不懂語言，但看到他們如何操作閃閃發光的儀器，引進這些設備的目的是要革新市場。我雖然看不太懂那些性能複雜的設備，卻能感覺到，這裡隱藏著這家公司的許多經營秘密和設計手法，日後得以領先世界紡織品產業。

從頂尖名牌找時尚靈感
奧爾特加的夢想，也是和他一起工作的管理團隊的夢想，就是要建立精確完善的市場物流體系，一個前所未有的產品配送模式，即無論店面在什麼位置，都能在十五天之內把貨送到。只有懷抱遠大的志向，才能使這個夢想成為現實。

我們來到一個大廳，那裡擺放著巨大的繪圖桌，一群設計師在忙碌著，上千本國際雜誌隨手可得，大多是時尚類，也有家具類的，還有一些被統稱為「生活方式」類的。一面牆上掛著一排衣架，從掛在上面的衣服，我看到一些知名的商標。我和奧爾特加的目光瞬間交錯了一下，他反應很快，直截了當向我解釋，雖然我並沒有這樣要求，但他的回答機智而又清晰：「我們有必要從國際市場上尋找靈感！拿到這裡來研究、拆分、設計，再重新組合，使其符合我們的風格，加工好之後再銷售到市場。」

聽他解釋時，我腦海中突然跳出設計大師巴倫西亞加的名字，克里斯托巴爾．巴倫西亞加 （Cristóbal Balenciaga）是世界頂級設計師效仿的對象。他事業剛起步時，常去巴黎旅行，每次看完時裝秀都從中汲取靈感，除了自己繪製草圖外，還買一些已經見過的時裝款式回來研究，借鑒當時大品牌的絕妙之處來完成創作。

這是他的一位摯友和超級崇拜者跟我說的，也就是伍貝爾‧紀梵希 （Hubert de Givenchy），他倆曾經一同工作多年，結下深厚友誼。那是一個下午，在紀梵希巴黎的家中，他和我談到巴倫西亞加創業之初的事情，他說巴倫西亞加在選擇要買的衣服時從未出過差錯：「他總是能選對。當時他在巴黎喬治五世大道的工作室還沒建好，就回到在西班牙聖．塞巴斯蒂安（San Sebastián）的工作室，把買來的新款衣服全部拆開，當作我們現在所說的樣板，一件一件用心推敲，就這樣向當時最棒的設計師學習，學怎麼斜裁、滾條邊、怎麼剪裁袖子、在最後縫紉衣服時做到嚴密縫合，這是技術要求最高的部分，他再設法融入自己的創意，充分展示天分和創造力。」

那一天我理解了這些設計師，他們被安排在這裡工作，面對著加利西亞海岸，同樣是流向菲尼斯特雷的坎塔布理亞海，同樣是在他們自己的設計學校，奧爾特加是他們的「船長」。

來自歐洲和全球最新的流行趨勢、顏色、服裝季的資訊，都會彙集到阿爾特伊索的設計桌上。奧爾特加一心想的就是：服裝再加工、再創造，以滿足消費者的期待。新款衣服在馬德里、巴賽隆納，以及西班牙的其他城市剛剛進店，不久就會出現在巴黎或是墨西哥。

百般苦勸就是不合照
聽他說了好一會兒，我問他：「你介意我們合照嗎？」他只穿著襯衫，沒有打領帶，完全是一種埋頭工作的狀態，但卻不是因為這樣他才拒絕我的請求。他說話一向溫和、客氣，在我認識他近二十年的時間，從沒聽他高聲講話，但那一次他回答得很堅決：「那可不行！」奧爾特加堅決表明只想默默無聞，雖然我已看出沒有迴旋的餘地，仍心有不甘，請他不必多慮，照片不會被登出來，況且我們不是在做圖片報導，只是因為結識了一位像他這樣傑出的人物，所以很想和他合照留念。

奧爾特加面帶微笑聽著，神情卻告訴我，說什麼都無濟於事。不過我還是想說服他，突然一念閃過，我對他說：「因為職業的關係，我接觸過一些很有作為，並且對世界有重大貢獻的傑出人物，我很喜歡和他們拍照作為留念和見證。比如說，我有與國王的合影，還有與太空人、諾貝爾獎得主等，但我不會把照片登在報上，只是希望能藉由照片，保留那些對我來說具有歷史意義的時刻。」

他猶豫了幾秒鐘後說：「你看，如果因為你說的那些道理，我就和你拍照，的確，有一張照片當紀念也不錯，但之後我會想：為什麼沒有跟另外那個人也照一張？真要一一合照過，我就沒有個人隱私可言了。我希望走在大街上只會被自己的家人、朋友或是一起工作的人認出來；可以過平靜的生活，和其他人沒有什麼分別，能去任何地方，比如說，在廣場的露臺喝杯咖啡，或和妻子到海濱大道散散步，沒有人知道我是誰。」

我想不出更好的辦法說服他了，只好說我一向都盡可能尊重身邊的人。他沒說什麼，我們接著參觀廠房。從奧爾特加細緻入微的講解中，可以看出他對公司瞭若指掌，只有長時間守在現場投入工作、掌控生產每一個環節，才可能做到這樣。

我們參觀時沒有碰到很多人，但我注意到奧爾特加可以叫出每位工作人員名字，並且親切的聊上一、兩句。
參觀後，我們去「金雞」（Gallo de Oro）吃午飯，那是家離公司很近的飯店，奧爾特加一直都在那裡招待客人，直到新建的辦公大樓裡有了餐廳為止。我們被帶到他喜歡的靠角落座位。看菜單前，他不放心地問我：「你不會因為照片的事情不高興吧？」很顯然他對此有些不安，因為他的為人之道，很重要的一點，就是盡可能讓身邊的人高興。奧爾特加再次向我道歉，直到我堅持說尊重他的立場，他才換了話題。

午餐非常可口，我們聊了很多，其中一個話題常在我的腦海重現。當時，我覺得ZARA的衣服很不錯了，特別是很物超所值。其實那天，我就是穿一件合身的淺灰色法蘭絨ZARA上衣。我跟他提了一下，他說一進門就看出來了，他很高興我選用他們的產品，倒不是因為買了他的東西，而是從中可以驗證女顧客喜愛他們的服裝。

我接著說了一些讚美的話，他適時打斷我：「我要請你幫個忙，告訴我，ZARA有什麼讓你不喜歡的嗎？我從馬德里的委拉斯凱斯店（Velázquez）店長艾蓮娜那裡知道，你是我們的重要客戶。另外，你對時尚很內行，還經營一份相當不錯的雜誌。你的看法對我很重要，我很想聽你說我們有什麼需要改進的地方。」

說真的，儘管是他堅持要我提出批評，我還是覺得有些坐立不安，畢竟剛認識，還是他請我們大家吃午餐，但在他一再鼓勵下，我說出了自己的想法：「在我看來，這不僅是我一個人的看法，ZARA的針織類服裝做得不好；而鞋子呢，有的時候設計還不錯，但看起來像石頭一樣硬，我連把腳伸進去試穿的勇氣都沒有。」

當時奧爾特加並沒有寫下來，這是因為他有一個過人之處，就是記憶力特別好，這是所有認識他的人一致公認的。幾個月前，我又到公司採訪，恰好驗證了這一點。那天我穿了一雙ZARA的鞋子，但不是因為要見奧爾特加才刻意穿的，而是穿起來特別舒服，整個冬天我都沒換過別的鞋。我展示給他看，對於我的讚美，他說他依然記得多年前，我們第一次共進午餐時，我提出的那些批評意見，他又重述了一遍，幾乎和我當年用詞一模一樣。

為了表明我的看法與當年不同，我對他說：「你知道嗎？比利時的馬蒂爾德公主（Matilde）也穿一雙同樣的鞋呢！我是在一本雜誌登出的照片上看到的。她的穿著真是漂亮。」他的表情沒有多少變化。對他而言，知道自己能生產出讓客戶滿意的鞋來，應該是最大的樂事吧。