慎終追遠 :風落梨花雪滿庭,今年又是一清明
慎終追遠 :清明
「清明」,二十四節氣之一。《歷書》:「春分後十五日,斗指丁,為清明,時萬物皆潔齊而清明,蓋時當氣清景明,萬物皆顯,因此得名。」太陽到達黃經15度時,是「清明」節氣的開始。「清明」在「春分」之後,「穀雨」之前,國曆約4月4日或5日。
清明幾乎是唯一和節日連接的節氣,春光明媚,清明懷人,古人有清明踏青的風俗,此時宜多親近大自然,但天氣變化大,也要小心不要著涼。 清明時節,草木繁盛,百花齊開,處處給人清新明朗的感覺。《淮南子‧天文訓》有云:「春分後15日,斗指乙,則清明風至。」《帝京歲記勝》記載:「萬物生長此時,皆清淨明潔,故謂之清明。」
清明節的起源,據傳始於古代帝王將相「墓祭」之禮,後來民間亦相倣傚,於此日祭祖掃墓,歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風俗。由於中國廣大地區有在清明之日進行祭祖、掃墓、踏青的習俗,逐漸演變為華人以掃墓、祭拜等形式紀念祖先的一個中國傳統節日,在仲春與暮春之交,寒食節的後一天。
清明節的習俗南方和北方地區的規模、方式不盡相同。由於清明節是根據節氣而定的,故清明是少數與西曆大致吻合的中國傳統節日。清明為香港、台灣等地唯一根據節氣而定的休假日,而大陸從2008年起也將清明列為公眾假期。
在台灣,由於不同的祖籍(閩南泉州、閩南漳州、客家、外省人等),掃墓習慣迥異,民眾並不一定會在這一天掃墓(例如客家人春節結束後即可掃墓,不少漳州人則流行在上巳節掃墓。)現在由於清明節被訂為「民族掃墓節」,放假一天,而現代人工作忙碌頗須配合假期,愈來愈多依其祖先習慣本非於清明節掃墓者,改選在清明節掃墓。
閩南並不一定只在清明節掃墓。
掃墓日期一般有兩種,泉州習俗是在清明節當天,漳州則有部分人士會選在三月初三的上巳節掃墓,客家人則在元宵節之後。方式是,清理完墳墓環境後(如雜草、樹木),先祭拜土地神,然後祭拜祖先。祭拜完後在墳墓上,用小石頭壓上「墓紙」,代表已經將墳墓修繕完畢。清明節當天一般是不煮食物,只喫冷的潤餅,這是源於寒食節的習俗。
清明節掃墓
可分成兩種儀式,即「掛紙」及「培墓」。
「掛紙」,在臺灣的習俗中稱為「壓墓紙」。掛紙時,先要將生長在祖先墳墓上的野草,用鋤頭或鐮刀整理清除,在用小石頭或磚塊將墓紙壓在墳上,表示這個墳是有後嗣的,否則很容易被人誤以為是無主的孤墳,而受到破壞。墓紙分為白色、紅色、黃色的古仔紙以及五色紙(紅黃藍白黑)兩類,現在則多用五色紙,其用意是蓋厝瓦或表示子孫已祭拜過。至於傳統的客家人掛紙時比較慎重,先用鋤頭挖一塊綠色的草皮,並把帶來一疊滴有雞血的黃紙,用草皮壓在墳上,然後在墳地四周擺上十二張銀紙,除了掛墓紙的目的外,還有血祭的象徵。
「培墓」,也就是「掃墓」,又叫墓祭、祭掃或上墳,就是修墓與祭拜。
一般俗信,祖先的墳墓和後代子孫的興衰有很大的關連。因此,富有的人家年年「培墓」,而一般的人家除了吉凶葬的前三年要「培墓」外,其他則視情況而定。「培墓」的時間多利用清明節前夕,將墳上的雜草清除,並加以培土整修,如果墓碑上的字體模糊不清,則必須用銀硃重新加以描寫,使其煥然一新。
祖墳整修完畢後,開始祭拜。祭拜時,在墓前供奉牲禮 、刈金、壽金、燭等、或十二道菜蔬和粿類(紅龜粿、鼠麴粿或草仔粿)及刈金、銀紙、往生錢、燭等;若是新墳,則必須供奉牲禮,祭品擺好後,點香向后土祭拜,婦人要在新墳前哭號,禮拜完畢,先燒刈金、壽金給后土,再燒銀紙等給祖靈,紙錢燒完後,在紙灰上灑酒(稱為奠酒),最後鳴炮禮成。在收供品離開前,要將雞蛋、鴨蛋在墓碑上打碎,將蛋殼丟在墳上,象徵「脫殼」或「蟬蛻」,表示新陳代謝。
從前,還有將紅龜粿、麵粿分給當地的小孩子吃的習俗,稱為「揖墓粿」(又稱乞墓粿、印墓粿),象徵「祖德流芳」。臺灣民間習俗若是家有長子如娶媳婦、添丁生子或置產等,一定要培墓,往昔在培墓時都要點「姓氏燈」,在祭拜之前於墓前燃燭祭祀後,不要熄火,將它小心的放在燈罩內,沿途不可使其熄滅,一到家裡,立刻把燈放在祖先的靈桌前,相傳這種小燈,具有「添丁發財」的含義,如果在回家途中一路不熄,則表示子孫繁茂的吉祥徵兆。
「插柳」,民間在清明節有插戴柳枝的習俗。
在祭墓踏青時,人們往往還折幾枝柳枝帶回家,插在門楣上或用柳枝編成柳帽戴在頭上,俗諺說:「清明不戴柳,紅顏成皓首」,「清明不戴柳,死後便黃狗」,似乎說明了柳枝具有辟邪的功用。因為清明是中國的三大鬼節之一,為了防止鬼的侵擾迫害,再加上正值柳枝發芽的時節,於是人們紛紛戴柳條以辟邪了。
關於插柳的習俗由來,還有許多不同的傳說,說是紀念介之推。介之推被燒死和埋怨在柳樹旁,第二年寒食節,晉文公率領臣子來祭拜介之推的時候,只見那棵被燒毀的柳樹竟然死而復活,晉文公情不自禁地折了幾枝柳條,戴在頭上,以示懷念,以後群臣紛紛仿傚相沿成襲;有的說是唐高宗在渭水舉行祭祀儀式時,曾把柳枝編成圓環送給群臣,說是可以辟邪,於是相沿成襲;更有人說是宋朝著名詞人柳永生前留戀於秦樓楚館為與不少歌妓結下不解之緣,深受歌妓愛戴,柳永死後,每年清明節都有不少歌妓來到墳前祭掃,祭拜完後在路邊折柳插簪髮,以為悼念,於是成為後世插柳之俗。
慎終追遠 :清明養生
烏啼鵲噪昏喬木,清明寒食誰家哭?
風吹曠野紙錢飛,古墓壘壘春草綠。
棠梨花映白楊樹,盡是生離死別處;
冥冥重泉哭不聞,蕭蕭暮雨人歸去。
醫師建議清明時節,多吃蔬菜。中醫認為春主肝,而風為春之主氣,又多襲於肝,飲食要以「平肝息風、滋養肝陰」為主,中藥可選用扶助正氣的補品,如山藥、大棗等;烹調食物以清淡為宜,多食甜、少食酸,以補益脾胃之氣。新鮮蔬菜,如菠菜、萵苣、芹菜、蘿蔔、白菜、蔥、薑等,不妨多吃,以補充各種營養素,避免口腔炎、口角炎等春季常見的疾病;也可多吃溫補陽氣的食物,如大蒜、韭菜等,以順應春夏養陽的原則。
清明春回大地,但大陸長江以南一帶經常陰雨綿綿,唐朝杜牧詩云:「清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。」細雨紛紛,也是清明時分常見的情景。
春天,低氣壓裏,雲快,風大,雨急,每當低氣壓經過,天氣就陰沈、多雨。春寒料峭,乍暖還寒,陳潮宗建議,穿著應以寬鬆舒展、柔軟保暖為主,宜「下厚上薄」,有養陽又收陰之意。當天氣稍微轉涼或起風時,要立即加穿衣服,以防病邪侵入人體。
防病邪有兩重點,一是防濕邪,氣候溫暖多濕,有利微生物等生長繁殖,須留心結膜炎、腦炎、麻疹等傳染病;多補充蛋白質、維生素C及鋅,預防感冒;老人家或關節疾患容易感受濕邪,誘發關節疼痛,應多注意保暖防濕。另外也要防過敏,清明百花盛開,溫暖多濕,容易誘發過敏疾病,過敏體質者宜注意溫差變化、穿棉質衣服,忌梨、西瓜、蕃茄、椰子、香瓜、哈蜜瓜、大白菜、白蘿蔔、冰品、冰涼飲料等生冷食物,少吃核桃、魚乾及其他海鮮加工品。
杜甫《麗人行》: 「3月3日天氣新,長安水邊多麗人。」清明踏青由來已久。春光明媚,但民眾不論是郊外掃墓還是出遊踏青,宜盡量穿著長袖衣物,塗抹防蚊液;避免接近野花叢生處,並佩帶口罩;在草地或灌木地帶行走,應避免受到蛇類攻擊,使用手杖或竹竿隨時撥弄幾下,使牠們能迅作迴避,以免引起無謂的傷害;並隨身攜帶雨具,以備不時之需。
慎終追遠 :人面桃花,千古佳話
這首「題都城南莊」詩流傳甚廣,至今仍有不少人能朗朗吟誦。詩中還隱藏著一個動人的愛情故事。故事中飽含著才子佳人的純真之情,情節曲折神奇,人們稱之為「桃花緣」。《人面桃花》,發生於清明時節,詩人崔護與佳人絳娘,一段傳頌千古的人間佳話。
借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。
耕夫召募愛樓船,春草青青萬項田;
試上吳門窺郡郭,清明幾處有新煙。
幾宿春山逐陸郎,清明時節好煙光;
風急嶺雲飄迥野,雨餘田水落方塘;
帝里重清明,人心自愁思;
空堂坐相憶,酌茗聊代醉。
六曲闌干偎碧樹。楊柳風輕,展盡黃金縷。誰把鈿箏移玉柱。穿簾海燕雙飛去。
滿眼遊絲兼落絮。紅杏開時,一霎清明雨。濃睡覺來鶯亂語。驚殘好夢無尋處。
佳節清明桃李笑,野田荒塚只生愁;
雷篤天地龍蛇蟄,兩足郊原草木柔。
人乞祭餘驕妾婦,士甘焚死不封侯,
賢愚千載知誰是,滿眼蓬蒿共一邱。
春陰天氣草如煙,時有飛花舞道邊。院落日長人寂寂,池塘風慢鳥翩翩。
故園回首三千里,新火傷心六七年。青蓋皂衫無復禁,可能乘興酒家眠。
西園日日掃林亭,依舊賞新晴。
樓頭畫角風吹醒,入夜重門靜。
窗間斜月兩眉愁,簾外落花雙淚墮。
朝雲聚散真無那。百歲相看能幾個。
別來將為不牽情,萬轉千回思想過。
宋晏殊《破陣子》
池上碧苔三四點,葉底黃鸝一兩聲。
日長飛絮輕。
巧笑東鄰女伴,採桑徑裡逢迎。
疑怪昨宵春夢好,原是今朝鬥草贏。笑從雙臉生。
乍暖還輕冷,風雨晚來方定。
樓頭畫角風吹醒,入夜重門靜。
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蘇軾《寒食詩》兩首
自我來黃州,已過三寒食。
年年欲惜春,春去不容惜。
今年又苦雨,兩月秋蕭瑟。
臥聞海棠花,泥污燕支雪。
闇中偷負去,夜半真有力。
何殊病少年,病起鬚已白。
春江欲入戶,雨勢來不已。
小屋如漁舟,濛濛水雲裏。
空庖煮寒菜,破灶燒濕葦。
那知是寒食,但見烏銜紙。
君門深九重,墳墓在萬里。
也擬哭塗窮,死灰吹不起。
「寒食帖」包括兩首詩,是蘇軾是蘇軾被貶黃州第三年(1082年)的「寒食」 ,於東坡雪堂寫成的遣興詩作,詩意蒼涼,傳達了惆悵孤獨的心情。蘇軾身遭大難,對人也有一種感慨,因此文學的詩句平白自然,沒有任何造作,同樣的,書法的用筆也返璞歸真,一任率性自然,看來隨意自在,毫不用力,卻是中國書法最高的意境。《寒食帖》帖中書法豪宕秀逸,第二首在字跡上寫得更為隨意流暢,「銜紙」二字完全懸腕中鋒,筆勢峭厲,和「破灶」的鈍拙形成對比,出神入化的表現,是蘇軾行書的代表作,被譽為繼《蘭亭序》、《祭侄文稿》之後的「天下第三行書」。
唐韓翃《寒食》
春城無處不飛花,寒食東風御柳斜。
日暮漢宮傳蠟燭,輕煙散入五侯家。
唐盧綸《寒食》
孤客飄飄歲載華,況逢寒食倍思家。
鶯啼遠墅多從柳,人哭荒墳亦有花。
濁水秦渠通渭急,黃埃京洛上原斜。
驅車西近長安好,宮觀參差半隱霞。
唐李崇嗣《寒食》
普天皆滅焰,匝地盡藏煙。
不知何處火?來就客心然。
唐李餘《寒食》
玉輪江上雨絲絲,公子游春醉不知。
翦渡歸來風正急,水濺鞍帕嫩鵝兒
徐凝《寒食》
嘉興郭里逢寒食,落日家家拜掃歸;
只有縣前蘇小小,無人送與紙錢灰。
唐孟雲卿《寒食》
二月江南花滿枝,他鄉寒食遠堪悲。
貧居往往無煙火,不獨明朝為子推。
唐盧象《寒食》
子推言避世,山火遂焚身。
四海同寒食,千秋爲一人。
深冤何用道,峻跡古無鄰。
魂魄山河氣,風雷御宇神。
光煙榆柳滅,怨曲龍虵新。
可歎文公霸,平生負此臣。
唐宋之問《途中寒食》
馬上逢寒食,途中屬暮春。
可憐江浦望,不見洛橋人。
北極懷明主,南溟作逐臣。
故園腸斷處,日夜柳條新。
唐張繼《閭門即事》
耕夫召募愛樓船,春草青青萬項田;
試上吳門窺郡郭,清明幾處有新煙。
唐白居易《寒食野望吟》
烏啼鵲噪昏喬木,清明寒食誰家哭?
風吹曠野紙錢飛,古墓壘壘春草綠。
棠梨花映白楊樹,盡是生離死別處;
冥冥重泉哭不聞,蕭蕭暮雨人歸去。
宋楊萬里《寒食上塚》
逕直夫何細!橋危可免扶?
遠山楓外淡,破屋麥邊孤。
宿草春風又,新阡去歲無。
梨花自寒食,進節只愁余。