2010-04-24 19:04:31阿美拉
OL便當DIY/配菜1:銀杏鮑菇炒蘆筍、豌豆蝦仁
【Upaper/記者張雅雯/報導,記者陳立凱/攝影】
配菜製作1:銀杏鮑菇炒蘆筍、豌豆蝦仁
食材:銀杏、杏鮑菇、蘆筍、豌豆、蝦仁、紹興酒、鹽
作法:
1.銀杏鮑菇炒蘆筍:將銀杏、蘆筍與杏鮑菇汆燙備用,蒜頭爆香,將所有食材倒入鍋中,再加點鹽熱炒。
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2.豌豆蝦仁:豌豆汆燙備用、蝦仁以40度油泡熟備用,倒入燙好的豌豆和蝦仁,加點紹興酒、鹽熱炒即完成。
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