2010-03-19 11:34:20阿美拉
美女公關最愛甜點／品悅糖 千層酥口感酥脆
【聯合報／記者徐文玲／報導 記者趙文彬、蘇健忠／攝影】
身為多變、趣味的彩妝品牌benefit公關，黃雅歆也對賞心悅目的甜點，情有獨鍾。她一個月會到兩家新的甜點店探險、每個月會跟朋友光顧6次甜點店。
另外，草莓馬卡龍的體積也比外面賣的更大號，原因是中間還夾了一顆真實的草莓，跟一般只是塗抹奶油完全不同，可以吃到馬卡龍小圓餅，也能吃的真實的草莓。
●薄荷巧克力／以新鮮薄荷葉、非薄荷精製作，可吃出涼爽的薄荷味。50元
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benefit行銷公關Charleen黃雅歆：「我超愛千層酥，品悅堂可以吃出層次感且口感酥脆。」
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她喜歡品悅堂的焦糖蘋果千層酥，上層可吃到焦糖、奶油、千層酥底層鋪滿了酸甜的蘋果，如此吃下來口感非常有層次。
她還推薦名字叫「幻想曲」的蛋糕，表面鋪上水果、一切開居然出現五顏六色的花紋，有百香果、薄荷、開心果碎等，果然令人跌入幻想的世界。
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推薦料理
●覆盆子馬卡龍／以新鮮覆盆子搭配玫瑰荔枝巧克力，整體口感層次分明，充滿杏仁小圓餅的香、水果的酸與與巧克力的甜。150元
●焦糖蘋果千層派／製作費工，派皮以手工製作、餡料有焦糖卡士達、顆粒的青蘋果餡，形成微妙且酥脆口感。135元
●幻想曲／切開後看得到紫色的優格紅莓慕斯、綠色的杏仁蛋糕，以及杏仁脆片、草莓果凍等。130元
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●甜酒巧克力／用了kahlua甜酒調和Michel Cluizel莊園巧克力製作。 50元
店家小檔案
．鄰近捷運站：古亭站
．電話：02-3322-2833
．地址：北市金華街233號
．營業時間：周日～周四，下午1:00～9:00、周五、六下午1:00～10:00
．其他：不可刷卡、需加10%服務費
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