【聯合報／記者徐文玲／報導 記者趙文彬、蘇健忠／攝影】

手工捲餅

萊雅化妝品香水事業部公關協理張凡恬：「喜歡咖啡弄因為很有日本的fu， 無論環境、座位、容器的感覺都很像自由之丘的咖啡店。」

萊雅化妝品香水事業部公關協理張凡恬

她說：「原味最能吃出一家店的真功夫。」她吃咖啡弄的鬆餅，最喜歡原味，可以吃到師父烘烤鬆餅的技術，這裡的鬆餅與外界最大不同，是外殼硬挺、酥脆，內餡卻柔軟、紮實，是她吃過最好吃的鬆餅，且淋上簡單的奶油、糖漿，就能帶出鬆餅的絕美滋味。

張凡恬也愛咖啡弄的美式咖啡，口感滑順、香醇且盛裝咖啡的容器如同一個set，可以為咖啡加分，搭配整體窗明几淨的環境、使用的桌椅材質，綜合拿捏出日本自由之丘咖啡店的fu。

張凡恬說，她選擇甜點屋，很重視整體環境與氣氛，若到西門町的老咖啡店，就要有虹吸咖啡、配厚重瓷器，做什麼就要像什麼，就會充滿趣味。

原味鬆餅

推薦料理

●歐蕾咖啡／店長熱情推薦，黑白咖啡與鮮奶分別裝入兩個玻璃罐，讓消費者自己調配味道。150元

●綜合咖啡／以三種不同咖啡豆調配香醇好喝。120元

●原味鬆餅／外殼烤得酥脆，沾上特製的奶油淋上巧克力醬、楓糖，滋味令人懷念。100元

歐蕾咖啡

店家小檔案

．鄰近捷運站：忠孝敦化站

．地址：台北市敦化南路一段187巷42號2樓

．電話：02-2711-1910

．營業時間：中午12:00～晚上11:00

．消費：不可刷卡、消費加10%服務費