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總店位於日本福岡的「山長生簀‧壽司割烹」，在長安東路上開設海外的第一家分店。
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一進到店內，中央設置的大水缸令人驚艷，水中活跳跳的現流海鮮，都是給客人最佳的新鮮保證。
美味料理首推薦午間「上等什錦壽司」特餐，新鮮的紅甘、鯛魚、鮪魚和花枝等，下面的溫醋飯舖上蛋絲與海苔絲，店長表示日本正統的吃法是將食材沾著醬料，搭配醋飯同時享用，品嘗甜美海鮮與醋飯的絕佳搭配。
另有標榜來自九州的獨特壽司，將壽司塗上特製的鹹水，不需沾醬即可入口。
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飯後以甜點「胡麻布丁」劃下完美句點。
用牛奶、鮮奶油、日本胡麻醬作成的布丁，淋上黑糖蜜與黃豆粉，口感綿密細緻的布丁，在香醇黑糖與黃豆粉的襯托下，揉合出協調完美的滋味。
推薦料理
●上等什錦壽司午間套餐／650元，包含散壽司、茶碗蒸、小菜等。
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●胡麻布丁／200元，香濃滑順的布丁口感，值得細細品味。
店家小檔案
．鄰近捷運站：中山站3號出口
．地址：北市長安東路一段4之1號
．時間：11:30~14:00，17:30~22:00
．電話：2541-5230
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