2010-03-05 10:38:05阿美拉

楓定食 俗擱大碗 上班族超哈

【Upaper/記者張雅雯/報導,記者趙文彬/攝影】

楓定食

 

捷運新店線大站七張站,位在上班族眾多的美食戰區,俗擱大碗的料理最受歡迎,這回推薦新開日式料理店,物美價廉的好味道讓你吃飽又吃好!

炸蝦天婦羅定食
4位念餐飲的高中同學,畢業後分別在西餐、中餐與日本料理各領域中工作,8年後4人再聚首,決定一同完成開店的夢想,選擇新店較少的日式定食吸客,平價味美頗受上班族歡迎。

料理除保有傳統日式家常風味,更融入獨特的創意概念,食材組合、醬料調配上偏好清爽、豐富多層次口感。王品集團出身的4人,對於品質相當講究,除食材新鮮,料理、醬汁到小菜也都自製非半成品。

其中,招牌菜「楓定食」是由烤鯖魚、關東燒豬排、鮮干貝與烤雞肉串4種主菜組成 ,魚鮮甜、豬排皮香脆、肉柔嫩,附前菜、小菜、湯品與飯。另推薦「炸蝦天婦羅」,使用2種麵包粉油炸,口感更酥脆,色澤也更金黃,搭配特製天婦羅醬、蘿蔔泥享用更清爽。

 

 

 

章魚燒煎餅定食
創意菜之一的「章魚燒煎餅」,是將蔬菜、整隻章魚切片調製麵糊,以類似大阪燒的方式煎熟,淋自製黃芥末美奶滋、灑柴魚片,濕潤不澀,每一口都吃得到章魚彈牙咬勁,搭配微甜爽口醬料,滋味豐富。

喜歡南洋風味,不妨試試「海鮮葡汁拉麵」,以咖哩為湯底,加入10多種香料調配而成,中日元素結合出好似新加坡叻沙麵,帶點奶香,濃醇不膩。

套餐之外,中午還有99元起的經濟特餐,豬排燒、牛肉堡、椒麻雞或烏龍麵等,老闆表示,之後將推出義式燉飯,讓菜單更多元無國界。

推薦料理

●楓定食/260元,有鯖魚、關東燒豬排、雞肉串與鮮干貝等主菜,一次吃到多種風味。

海鮮葡汁拉麵
●炸蝦天婦羅定食/190元,用2種麵包粉包裹油炸,外皮更香酥金黃,搭配自製醬汁品嘗風味清爽甜美。

●章魚燒煎餅定食/170元,創意料理,內包大量蔬菜與章魚片,淋特製黃芥末美奶滋,口感豐富、微甜香濃但不膩。

●海鮮葡汁拉麵/180元,獨門湯頭以咖哩為底,融入中餐概念10多種香料調製而成,香醇鮮美,好似南洋叻沙麵的味道。

店家小檔案

.鄰近捷運站:七張站2號出口

.地址:北縣新店市永華街7號

.電話:8665-8115

.營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00

.推薦menu:楓定食/260元、海鮮葡汁拉麵/180元

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