2009-11-19 23:05:03阿美拉
當令食材 巧烹家常菜 蟹粉燒豆腐
豆腐軟滑好入口，入口滿是蟹肉的鮮香。
材料：處女蟳1隻、嫩豆腐1盒，薑末、芹菜末各少許，水400c.c.
調味料：米酒、胡椒、鹽各少許
準備：嫩豆腐切長塊。
做法
處女蟳蒸熟取蟹黃與蟹肉，蟹肉剝絲。爆香薑末，放蟹肉、蟹黃、米酒、水、豆腐、調味料煮滾，灑芹菜末。
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豆腐軟滑好入口，入口滿是蟹肉的鮮香。
材料：處女蟳1隻、嫩豆腐1盒，薑末、芹菜末各少許，水400c.c.
調味料：米酒、胡椒、鹽各少許
準備：嫩豆腐切長塊。
做法
處女蟳蒸熟取蟹黃與蟹肉，蟹肉剝絲。爆香薑末，放蟹肉、蟹黃、米酒、水、豆腐、調味料煮滾，灑芹菜末。
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