阿美拉生活雜記

2009-10-28 08:37:53阿美拉

莎諾歐法美饌天母老牌約會西餐廳

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鵝肝菲力佐菌菇醬

重要的日子想宴客慶祝又怕花大錢？這裡推薦價位中等，但料理超值的西餐廳，歐陸料理輕鬆大口吃，讓你有面子又顧裡子！
天母老西餐廳「莎諾」，黃澄澄的阿爾薩斯建築格外醒目，歐式鄉村風的木造店裝、大量運用格紋打造溫馨感，四處擺滿懷舊小物，連服務生也穿著可愛的荷蘭服飾！
提供歐法料理，特請知名餐廳主廚擔任顧問研發菜色，由一開始的傳統口味，慢慢調整至國人的喜好。食材講究，好比使用美國PRIME級牛肉、烹調方式道地，口味則以呈現食材原味為主，不過於花俏。料理包括開胃菜、湯、排餐、義麵、燉飯等，價格親切。
香烤德國豬腳
招牌菜「鵝肝菲力佐菌菇醬」，選用8盎司菲力烘烤至5分熟，軟嫩多汁，搭配以牛骨、菌菇調製的醬汁與鵝肝一同入口，濃醇令人難忘。
「香烤德國豬腳」則將水煮過的豬腳以新鮮大蒜、肉桂葉等香料醃2小時，再高溫油炸至外皮酥脆，皮香酥、肉鮮嫩入味超吮指。
推薦料理
●鵝肝菲力佐菌菇醬／850元 (晚間套餐)，鮮嫩的菲力牛排搭配濃醇鵝肝與特調菌菇醬入口，滋味豐美。
●香烤德國豬腳／680元 (晚間套餐)，醃製入味、炸至外酥內香嫩的豬腳，風味濃郁令人一口接一口，搭配德式酸菜更提味。

義式番茄乳酪焗明蝦
●義式番茄乳酪焗明蝦／720元 (晚間套餐)，超大隻明蝦刷蛋液鋪馬札瑞拉起司與番茄醬汁焗烤，濃郁帶點微酸，吃來不膩。
店家小檔案
．鄰近捷運站：石牌站
．地址：北市天母西路120-1號
．電話：2821-9366
．營業時間：11:00~24:00
．推薦menu：鵝肝菲力佐菌菇醬／850元 (晚間套餐)、香烤德國豬腳／680元(晚間套餐)

開業13年的莎諾，是天母有名的約會西餐廳，歐式鄉村氛圍與美食，造就好口碑。
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