2009-08-11 16:51:17阿美拉
山藥蒸魚
山藥泥加了蛋白蒸過後，吃起來彈性十足。
材料(4人份)：鱸魚肉2片、山藥1/2條、蛋白1/2顆、鹽少許、鰹魚粉1小匙、水300c.c.、太白粉水少許
準備：山藥洗淨去皮，取100克磨成泥，剩下的切片備用。 
1拌泥
山藥泥加蛋白打勻。盤子鋪山藥片、魚肉，淋上山藥泥蒸10分鐘。 
2調味
鰹魚粉加水、鹽煮開，以太白粉水芶欠，淋在做法1上即可。
山藥泥加了蛋白蒸過後，吃起來彈性十足。
材料(4人份)：鱸魚肉2片、山藥1/2條、蛋白1/2顆、鹽少許、鰹魚粉1小匙、水300c.c.、太白粉水少許
準備：山藥洗淨去皮，取100克磨成泥，剩下的切片備用。
1拌泥
山藥泥加蛋白打勻。盤子鋪山藥片、魚肉，淋上山藥泥蒸10分鐘。
2調味
鰹魚粉加水、鹽煮開，以太白粉水芶欠，淋在做法1上即可。