阿美拉生活雜記

2009-08-11 16:48:10阿美拉

和風竹筍燒

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沙拉筍很入味，外層裹上柴魚，味道更香。

材料(4人份)：沙拉筍2支、柴魚片1小把、味醂少許、鰹魚粉1小匙、水300c.c.、醬油1小匙
準備：將沙拉筍切滾刀塊，柴魚片切細末備用。

1燒煮
水、鰹魚粉、醬油、味醂煮開，放入竹筍塊煮20分鐘至醬汁收乾。

2沾裹
柴魚片炒至略乾，用手捏成細末，倒入做法1拌勻鋪在竹筍上。

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