2009-08-06 11:03:50阿美拉

菜脯蛋

略帶點甜味,讓鹹香的菜脯蛋吃起來更夠味。

材料 蛋4顆、菜脯6兩
調味料 鹽、糖各少許

1沖水
將菜脯稍微沖水,洗去過重的鹹味。

2打蛋
蛋打勻後,放入菜脯、鹽、糖拌勻。

3油煎
熱油倒入做法2,以長筷在鍋中攪動使蛋液受熱均勻,煎至金黃色即可。