2009-08-04 16:14:11阿美拉
酥皮松子野菇
酥皮上鋪滿了炒香的菇菌，吃來滿嘴生香。
建議搭配：紅酒
材料：市售冷凍酥皮1張、蘑菇50克、鴻喜菇50克、柳松菇50克，鹽、胡椒各適量，松子10克、帕馬火腿碎10克、橄欖油15c.c.
準備：酥皮切成4小塊烤至金黃色；松子、帕馬火腿碎炒香備用。
1炒菇
蘑菇、鴻喜菇、柳松菇切小丁，以小火乾炒至出水。 
2煸乾
續加橄欖油炒至水分收乾，以鹽、胡椒調味，鋪上烤好的酥皮上，以松子、帕馬火腿碎裝飾即可。
酥皮上鋪滿了炒香的菇菌，吃來滿嘴生香。
建議搭配：紅酒
材料：市售冷凍酥皮1張、蘑菇50克、鴻喜菇50克、柳松菇50克，鹽、胡椒各適量，松子10克、帕馬火腿碎10克、橄欖油15c.c.
準備：酥皮切成4小塊烤至金黃色；松子、帕馬火腿碎炒香備用。
1炒菇
蘑菇、鴻喜菇、柳松菇切小丁，以小火乾炒至出水。
2煸乾
續加橄欖油炒至水分收乾，以鹽、胡椒調味，鋪上烤好的酥皮上，以松子、帕馬火腿碎裝飾即可。