阿美拉生活雜記

2009-07-28 23:09:00阿美拉

西班牙小菜　培根蘑菇

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爽脆蘑菇多了火腿的鹹香，感覺很下酒。

材料：蘑菇8顆、火腿2片、白酒2大匙、水120c.c.、白酒醋2大匙、檸檬汁1大匙、義大利綜合香料適量
準備：將蘑菇的菇蒂切下切成末，火腿切末備用。

1鑲填
在蘑菇的菇傘填入菇蒂末和火腿末。

2加酒
將做法1煎至邊緣微焦，灑綜合香料，淋上白酒、水煮5分鐘，起鍋前淋上白酒醋、檸檬汁即可。

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