2009-07-09 08:50:15阿美拉

美酒品嘗 愛情氧氣

柔細的蛋白泡沫中,混合了柑橘類精油的清新氣味,令人精神振奮。

材料:琴酒30ml、香橙酒10ml、水梨汁30ml、牛奶10ml、蛋白半個,柳橙皮、檸檬皮各1小片、冰塊適量
工具:Shake杯、香檳杯各1個

1混合
將琴酒、香橙酒、水梨汁、牛奶、蛋白等加入Shake杯中,蓋杯蓋搖至均勻(時間需稍長,以利蛋白產生泡沫)。

2裝飾
擠出適量柳橙皮與檸檬皮的芳香精油於泡沫上,再將之裝飾於杯緣即可完成。