2009-07-09 08:50:15阿美拉
美酒品嘗 愛情氧氣
柔細的蛋白泡沫中,混合了柑橘類精油的清新氣味,令人精神振奮。
材料:琴酒30ml、香橙酒10ml、水梨汁30ml、牛奶10ml、蛋白半個,柳橙皮、檸檬皮各1小片、冰塊適量
工具:Shake杯、香檳杯各1個
1混合
將琴酒、香橙酒、水梨汁、牛奶、蛋白等加入Shake杯中,蓋杯蓋搖至均勻(時間需稍長,以利蛋白產生泡沫)。
2裝飾
擠出適量柳橙皮與檸檬皮的芳香精油於泡沫上,再將之裝飾於杯緣即可完成。
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