2009-07-05 09:27:47阿美拉
健康上菜》鮮蚵豆腐
【聯合報/整理/記者魏忻忻】
●菜單設計/振興醫院營養師蘇素滿
●示範廚師/振興醫院營養室廚師黃月雲
鮮蚵正是牡蠣,含有豐富的蛋白質和微量元素,有「海洋牛乳」之稱,其中鋅有助於皮膚及毛髮健康,民間也一直認為有益於男性荷爾蒙的代謝。豆腐口感軟嫩,搭配滑潤的鮮蚵,加上蔭豉調味,是道老少咸宜的菜餚。
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【2008/01/27 聯合報】
【聯合報/整理/記者魏忻忻】
●菜單設計/振興醫院營養師蘇素滿
●示範廚師/振興醫院營養室廚師黃月雲
鮮蚵正是牡蠣,含有豐富的蛋白質和微量元素,有「海洋牛乳」之稱,其中鋅有助於皮膚及毛髮健康,民間也一直認為有益於男性荷爾蒙的代謝。豆腐口感軟嫩,搭配滑潤的鮮蚵,加上蔭豉調味,是道老少咸宜的菜餚。
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【2008/01/27 聯合報】