2009-07-01 16:22:09阿美拉
蘋果焗起司 散發迷迭香
焗汁散發奶味，蘋果和山藥烤過很鬆甜。
材料：帶皮蘋果片1/2個、山藥片200克、焗烤起司絲適量
麵糊材料：奶油2小匙、新鮮迷迭香碎1小匙、茴香籽1/2小匙、牛奶250c.c.、麵粉水(麵粉2大匙：水3大匙)、起司片1片、鹽少許
1調麵糊
熱鍋融化1小匙奶油炒香迷迭香，倒牛奶、茴香籽和麵粉水再加起司片煮至濃稠。 
2煮入味
另起鍋，用剩餘奶油略炒蘋果和山藥，倒入做法1煮到沸騰後熄火。 
3鋪起司
做法2入烤盤，表面鋪一層焗烤起司後放入烤箱，以220℃烤20分鐘即成。
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