2009-06-30 10:18:17阿美拉
夏日輕食 夏日沙拉卷
用米紙包捲的生菜沙拉搭配杏仁醬，風味清爽。
材料(4人份)：越南米紙8張、蘆筍4支、蘋果1顆、生菜100克、檸檬汁適量、薄荷葉20片
杏仁醬：杏仁40克、米醋20c.c.、蜂蜜5c.c.、醬油5c.c.
準備：蘋果切條加檸檬汁拌勻。杏仁醬用果汁機打勻。蘆筍燙熟。 
1 沾水
將越南米紙用溫開水浸濕，取2片重疊平鋪在濕布上。
2 鋪料
接著鋪上少許薄荷葉、生菜、蘋果絲、蘆筍。
3 包捲
將米紙包捲起後對切，即可搭配杏仁醬品嘗。
本文已同步發佈到「美食情報」
上一篇：創意泰式凱撒沙拉
下一篇：夏日輕食 蜂蜜白酒水果凍