2009-06-11 16:50:32阿美拉
鯛魚片蒸炒煎 嫩煎魚排佐番茄莎莎醬
鯛魚片煎過後，佐以酸香的番茄莎莎醬，帶出了健康的義式風情。
材料：切片鯛魚4片、麵粉1大匙、鹽少許、沙拉油1小匙
番茄莎莎醬材料：番茄丁100克、去籽辣椒末5克、檸檬汁2大匙、水果醋4大匙，蒜泥、九層塔末各1小匙，橄欖油5大匙
1調醬
將番茄莎莎醬所有的材料放入大碗中，混合攪拌均勻備用。 
2油煎
魚片灑少許鹽調味，醃5分鐘後表面輕拍一層麵粉，放入熱油的鍋中煎熟，盛盤後淋上莎莎醬即可。
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