2009-06-05 10:09:44阿美拉
宴客小點 莧菜壽司
用鮮嫩的當季莧菜搭配花生粉做壽司，入口清爽又有飽足感。
材料：白飯200克、海苔1片、莧菜100克、花生粉20克、香鬆30克
醬汁：芝麻醬2大匙，芥末籽醬、醬油、橄欖油各1大匙
準備：莧菜汆燙後擠乾水分。 
1鋪飯
海苔鋪在壽司捲簾上，再均勻鋪上米飯。
2包菜
鋪上莧菜，灑上花生粉、香鬆，捲成筒狀。
3調醬
將芝麻醬、芥末籽醬、醬油、橄欖油拌勻，搭配做法2食用即可。
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