2009-06-02 19:37:59阿美拉
南瓜百菇雞湯
南瓜、菇類讓雞湯喝起來更加鮮甜，也可補充身體的鐵質。
進入初夏，也該準備換上較涼爽的衣裳了，若擔心火氣太大、肌膚乾燥，不妨試試港式湯品，港籍主廚LULU示範了幾道步驟簡便、輕鬆就能完成的養生湯品，只需用方便取得的冬瓜、薏仁、腐皮、白木耳等平價食材，就能煲出既能清熱又能美白潤膚的湯品。
材料：南瓜500克、乾燥無花果6顆、枸杞15粒、土雞腿1支、鴻禧菇適量、美白菇適量、水2500c.c.、鹽少許
1燉煮
南瓜、乾燥無花果、枸杞、土雞腿加水以中小火煮1個半小時。 
2加料
續放入鴻禧菇、美白菇，煮軟後以鹽調味即可。
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