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基底湯採用大蒜、豬骨、蔬菜、豬背脂等熬製而成，招牌的湯頭「大蒜拳骨湯」，使用最美味的拳骨部位，並加入香菇、蔬菜、大蒜與豬背脂，長時間熬煮而成，搭配中粗捲麵與入口即化的叉燒，是最受歡迎的招牌拉麵。
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推薦料理
●大蒜拳骨拉麵是花月嵐的招牌拉麵，湯頭以大蒜、豬骨、蔬菜、豬背脂等熬製而成。160元
●白濃拉麵是花月嵐招牌之一，用正統日式醬料熬煮而成，初來者必嘗。160元
●花月嵐醃漬的「辣韭菜」，放入麵中，增添湯頭的氣味。
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．鄰近捷運站：市政府站
．地址：台北市松壽路20號2樓（威秀影城）
．電話：02-2729-2128
．營業時間：11:00~23:00周五六10:00~24:00
．可刷卡，加一成服務費
【聯合報】