2005-10-02 12:57:06晶晶
玫瑰醉蝦
這是我家人喜歡又經常做的,簡單易做好食,但現在在加拿大,所以暫時沒有照片
材料:
活鮮蝦一磅,上湯一杯,杞子一湯匙,玫瑰露酒1/3杯,蔥花一湯匙
1,活蝦先洗干淨放入盛器,加入玫瑰露酒浸一小時
2,煮滾上湯放入杞子煮8-10分鐘,使杞子軟稔,放入浸了酒的蝦,煮至
蝦熟加入蔥花
3,將熟蝦撈上碟,另備蘸汁同上
汁料:彊絲,青蔥絲,生抽,糖及熟油,紅椒少許
材料:
活鮮蝦一磅,上湯一杯,杞子一湯匙,玫瑰露酒1/3杯,蔥花一湯匙
1,活蝦先洗干淨放入盛器,加入玫瑰露酒浸一小時
2,煮滾上湯放入杞子煮8-10分鐘,使杞子軟稔,放入浸了酒的蝦,煮至
蝦熟加入蔥花
3,將熟蝦撈上碟,另備蘸汁同上
汁料:彊絲,青蔥絲,生抽,糖及熟油,紅椒少許
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