●川巴子火鍋樓...復南店~

天氣冷颼颼；溫度直直落....璃雨的靚食堂要帶給大夥一連串燒滾滾的火辣場面，讓您體溫直直升唷，首先登場的就是這火辣天王，光聽名就夠嗆哩...川巴子。

光聽這〝川巴子〞的名...就知肯定是個道地川味，沒錯；所以保正夠嗆、夠辣、夠味咩，同時攬盡七滋八味九雜唷。

川巴子火鍋樓共提供17 種鍋底，4人以下可選一種主鍋，5人以上任選2 種主鍋，是單點式吃到飽的方式，而今兒個這帖要為大夥介紹滴，也是璃雨百吃不厭最愛的一種鍋底...酸菜魚片鍋。

嘿嘿；就是這鍋啦~

璃雨每次一定只點一半不辣滴酸菜魚片鍋，及一半川味紅湯鍋，這二鍋實在是太讚哩。

白湯以大骨、雞骨、魚骨熬煮後呈現乳白色，而紅湯使用多種香料，再選3、40種香料煉製成老料，兩種混製後呈現出辣度。

重點是...這片魚實在是太好吃啦。

魚片選用鬼頭刀，以手工漿過後讓魚片口感變得滑溜，久煮不爛，配上特選酸菜，溫和的酸度，讓人一口接一口。

魚片在辣鍋燙過，口感更不一樣囉。

哇；這辣椒也太....大一朵了唄。

雙降牛肉片

梅花豬肉片

各種新鮮鍋料隨您點唷~

肉片在辣鍋川燙後真是一絕...辣唷。

辣鍋不能不吃的鴨血+油條，辣的夠入味...真是太好吃哩，加入寧波白年糕更是讚ㄋㄟ。

除了鍋內的好料，店內還有另個〝強項〞亦是讓所有饕客讚不絕口的唷，那就是多達17 種的小菜唄，而且道道讓您麻的夠滋味唷。

先來瞧這人氣第一名...麻餅，這外表酷似半顆山東饅頭的麻餅炸過後呈現金黃酥脆貌，上層再以芝麻增香，咀嚼間散發淡淡的甜味，外脆內軟的香滑口感，這可是要趁熱吃唷，熱呼呼的吃它更酥更讚ㄋ。

吃著麻餅配著小菜真是十足享受，包您一口接一口，撐破肚皮...停不了口ㄋ^.^

麻辣花生...這是璃雨超級推薦小菜，大又脆的花生讓您喀吱喀吱又麻又辣...香脆唷。

蒜泥茄子...同樣也是大受好評的蒜泥茄子，將蒸熟茄子放涼後切成條狀，拌入蒜泥、醬油、辣椒等醬汁，柔軟香潤，只是這吸油、吸辣的茄子...若您不敢吃辣千萬別嚐ㄋㄟ。

口水雞...這道也是店內響噹噹的人物，提起它...吃過的人無不豎起大姆指稱讚，它是只取雞腿肉絲作成滴，富嚼勁，重點是麻辣夠味唷。

麻辣牛肚...吼吼吼；麻辣醬汁將牛肚徹底入味，與小黃瓜的清淡甜味，讓您頭皮發麻ㄌㄟ。

墨綠魚皮...wasabi 的味道，除去了魚皮的腥味，內含天然的膠原蛋白唷。

香茜金菇絲...終於來道不辣滴啦，涼拌的金針菇清爽開胃ㄋ。

泰式涼黃瓜...帶點酸辣口味，挑戰不同辣的口感。

梅香南瓜...酸酸甜甜滴，南瓜醃夠入味唷。

生菜沙拉...特調的沙拉醬讓您感受不一樣的生菜沙拉。

怪味冬粉...這名子取的似乎讓人會敬而遠之，但事實上它不是〝怪味〞啦，而是〝麻辣〞味咩。

最後這碗就是川巴子的鎮店之麵...川巴子辣麵，簡單樸實的一碗麵卻讓人回味無窮唷，若您不敢吃辣，可嚐另一種不辣的上海蔥油拌麵，淡淡蔥香也很讚唷。

這幾道店內精製的麻辣小菜，同樣的也是提供您無限吃到飽ㄋ，這些麻辣帶勁的小菜包您越吃越上癮。

●飲料得自費唷，無糖烏龍茶...50元/ 瓶~

雖說整個餐食近完美無暇哩，但還是有點小遺憾啦，就是店內啥料都有，就是沒有甜點、水果，當然也沒喝到飽的飲料，所以要喝飲料得另外花銀子咩。

冬天來鍋暖鍋真是讓人心頭暖呀，想到都忍不住想起個鍋哩......川巴子；給我留個位唄^.^

璃雨不負責食評：★★★★★☆

璃雨不負責服務評價：★★★★★☆

【店家信息】

地址：台北市復興南路一段144號 (復南店)       

電話：(02) 2776-5011

營業時間：週一~五17:00~05:00 / 週六11:30~14:30，17:00~05:00 / 週日11:30~14:30，17:00~01:00

刷卡：可

消費：425圓圓 / 人+10%

網址：http://www.cbz.com.tw/bossco1/index.phtml