文紋蚊ㄉ灶腳

2010-11-08 00:04:50文紋蚊2

破布子蒸肉燥

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 破布子蒸肉燥

 

 

 

材料：破布子／絞肉／蒜末

調味：醬油

時間：３０分鐘

 

 

 

 

 

 

 

 

１．

做這道〔破布子蒸肉〕時

文紋蚊喜歡將加入磨成泥的蒜頭

 

因為醬子比較入味

同時也可以有效去除肉的腥味

 

 

 

 

 

 

２．

加 蒜泥 和 醬油 加入絞肉裡

 

文紋蚊喜歡利用塑膠袋來進行〔拌勻〕的動作

醬子手才不會油油膩膩的咩＝.＝

 

 

 

 

 

３．

將拌好的絞肉放入蒸盤～整理一下外觀

 

 

今天來做朵花兒好了～＾＾

 

在上面鋪上〔破布子〕～放入電鍋

外鍋１碗水．．蒸２次就行了

 

　　↓　其實做不做花樣都沒差．．開動就都下肚了

   

 

 

 

 

 

 

 

＊破布子蒸肉燥＊

 

 

羅宋湯／鲔魚芋頭酥／魚香茄子／香滷蒟蒻／破布子蒸肉燥

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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闊瀨老叟 2010-11-08 20:34:49

破布子料理老叟最愛啦

尤其是破布子蒸魚

版主回應
醬子呀～～～
不急不急
等等會有〔清蒸魚〕！ 2010-11-09 13:47:43
奕玫 2010-11-08 11:47:46

雯姐...
阿基師說破布子放到塑膠袋裡揉一揉
馬上骨肉分離
破布子加到絞肉裡
就省事多了

我想念阿姐的破布子...^_^

版主回應
的確是好方法
不過我家2老喜歡有吃破布子的感覺XD

今年的破布子已經沒了
我還欠姥姥1袋呢
等明年吧! 2010-11-08 13:41:22
明 2010-11-08 07:27:35

鮪魚竽頭酥 ?
什麼遊戲致命吸引力 ? ^___^

版主回應
鲔魚芋頭酥就是將芋頭先蒸熟再炸得外皮酥酥的
然後加入鲔魚(罐頭~油漬鲔魚)一起翻炒

非死不可就是~FACEBOOK啦!哈~~~~ 2010-11-08 13:38:50
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