小鯊魚２吃

這次文紋蚊要上的菜是由 小蜜蜂美眉 提供的

話說這個〔小鯊魚〕呀

是文紋蚊從來就不曾見過的食材

所以 小蜜蜂美眉 就寄來一堆〔小鯊魚〕跟文紋蚊分享

收到這樣的禮物文紋蚊是又驚又喜

驚的是倫家沒做過．．怕做得不好吃～可惜了這些食材

喜的是倫家也很好奇這小鯊魚到底有多好吃．．終於可以親身經歷

為了不辜負小蜜蜂和她家人的好意

文紋蚊特別又去小蜜蜂家〔惡補〕一下．．．．

http://mypaper.pchome.com.tw/59719634/post/1320895154

我真ㄉ好花抖呀～～～～

　第１吃～小鯊魚甘露燒

材料：小鯊魚／薑／蔥

調味：醬油

時間：２５分鐘

貼心的小蜜蜂寄來的小鯊魚是已經〔燙沙〕過的

文紋蚊只需要〔退冰〕再切些薑片就可以下鍋了

２．

先爆香薑片

２．

入魚塊

３．

淋上醬油～酒

４．

香味飄出後加等量的水．．燒開．．．．

５．

湯汁微收時．．加入蔥段～拌勻

６．

起鍋

莧菜湯／炒花菜／小鯊魚甘露燒／蒜苗炒五花／白燒茄子

試吃過後的心得是．．．這真的是讓人驚豔的一種食材!!!

不但完全沒有魚腥味

小鯊魚的肉質細膩滑嫩帶甘甜

而且除了中間的骨頭不能吃之外 ( 完全沒有多餘的魚刺 )

其它全部可以毫無忌憚地大快朵頤

本來文紋蚊想要將剩下的小鯊魚再做一次相同的口味

卻被小蜜蜂的〔密告〕所吸引而臨時改變主意

下一道小鯊魚料理就是了

接下去看呗～～

話說小蜜蜂〔翹腳捻鬍鬚〕不經意地說了

這個小鯊魚做成〔鹹酥雞〕口味也很讚

〔鹹酥雞〕口味也很讚！！〔鹹酥雞〕口味也很讚！！

〔鹹酥雞〕口味也很讚！！〔鹹酥雞〕口味也很讚！！

〔鹹酥雞〕口味也很讚！！〔鹹酥雞〕口味也很讚！！

於是乎～

文紋蚊就被催眠似地做出鹹酥口味的小鯊魚料理來了

　第２吃～鹹酥小鯊魚

材料：小鯊魚／蔥末／地瓜粉

調味：胡椒鹽

時間：２５分鐘

１．

按小蜜蜂的指示

將小鯊魚再切小塊．．．．用少許鹽略醃一下

再過地瓜粉抓一下備用

２．

起油鍋

３．

將小鯊魚一塊一塊下鍋炸酥

４．

瀝乾油份

５．

將多餘的油倒出來～鍋底留下少許油

將蔥末炒香．．入炸酥的魚塊

再撒上胡椒鹽．．拌勻即可起鍋

蕃茄肉末湯／鹹酥小鯊魚／沙茶洋蔥炒肉絲／肉末芋塊

鹹酥口味的果然好吃!!!!

如果不是有著明顯的 [魚樣] .....

我保証你會以為這真的是 鹹酥[雞]

不論是甘露燒也好～～亦或是鹹酥也罷

都是相當討喜～好吃的口味

謝謝小蜜蜂讓我大開眼界也滿足了我嘴饞的毛病

這份情我會深深記著的

( 我會用心品嚐的!!!!! )