2009-11-02 22:35:38文紋蚊2

醬滷冬瓜

  醬滷冬瓜

 

 

 

 

材料:醬瓜/冬瓜/薑絲

調味:醬油

時間:30分鐘

 

      

 

 

 

 

 

1.

冬瓜切塊

 

 

薑切絲

 

 

 

 

 

2.

醃醬瓜1大匙..備用

 

 

 

 

 

 

3.

薑絲爆香

 

 

淋上1匙醬油

 

 

 

 

 

4.

入冬瓜..拌炒

 

蓋上鍋蓋..燜5分鐘

 

 

 

 

 

5.

加入醬瓜(不加也沒關係..醬油就要放一點!)

 

 

 

 

 

6.

加入與冬瓜等量ㄉ水燒開

 

燜20分鐘以上...(中途要翻面!)

 

 

 

 

 

7.

約末像醬子...冬瓜入味..上色後..就可熄火

 

 

 

 

 

 

8.

起鍋啦!!!

 

 

 

      

 

*醬滷冬瓜*

 

11/1(日)素食午餐

 

 

 

       

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flower 2009-11-07 12:11:45

原來妳還會醃醬瓜,真厲害!

flower 2009-11-04 12:46:22

所有的醃漬物都會致癌。

此外,醃漬物都過份鹹,當然取代醬油來使用是無所謂,但如果當作小菜配稀飯吃,那就會吃下太多的鹽份。
因為稀飯的水份會使人幻覺並不太鹹,但實際上吃下超量的鹽份,使腎臟負擔不起。

版主回應
嗯!!妳說ㄉ我懂!
但是這是自己醃ㄉ醬瓜
所以不至於.太.鹹!!
2009-11-06 00:07:05
flower 2009-11-03 20:50:53

我吃東瓜,不吃醬瓜。
我也吃放醬油的就好了。

版主回應
為什麼不吃醬瓜?????
我這醬瓜是用美濃瓜醃ㄉ
很好吃捏!!!!!


是說
冬瓜單用薑+醬油滷就很讚了!!!
2009-11-04 00:15:32