醬爆肉絲炒黃豆芽

材料：肉絲／黃豆芽／木耳／蒜頭

調味：醬油／豆瓣醬／鹽／味素

時間：１５分鐘

１．

這和 ＊蔥香肉捲＊ ㄉ肉是一樣ㄉ．．　

醃好ㄉ肉片．．取幾片來切絲．．加點菜一起炒．．又是一個變化！

２．

油鍋熱～就下肉絲．．．

不要急著去翻動肉絲．．．保持火候．．煎到定型．．再翻面

像醬子．．用鍋鏟．．整面鏟起來．．就會有這麼漂亮ㄉ煎面

請看～～肉絲這時是整〔坨〕凝結在一起ㄉ！！！

一樣！！

不要急著去撥開肉絲．．要將翻面也煎至金黃．．才能撥散哦!!!

３．

肉絲OK後．．．將木耳絲加進來炒香

４．

接著入黃豆芽

翻炒一下～～

肉絲保持不動．．鍋子稍微調整傾斜在蔬菜這一區

在蔬菜區進行調味

５．

調好味道

就將肉絲鏟到蔬菜上．．蓋上鍋蓋．．燜個３分鐘．．使黃豆芽熟透

６．

最後翻炒一下就可起鍋！！

７．

盛盤～～

＊醬爆肉絲炒黃豆芽＊

挺下飯ㄉ一道菜

這道菜．．．肉有燒烤ㄉ味兒．．配上挺有嚼勁ㄉ黃豆芽．．．

還真是討喜ㄉ一道菜

若是加些辣椒一起炒．．ㄏㄏㄏ很韓風呢！！！

妳也試試呗！