2009-10-22 21:11:57文紋蚊2
塔香蒜爆臭肚魚
材料:象魚/蒜頭/九層塔
調味:鹽/酒
時間:20分鐘
1.
象魚洗淨..魚身劃刀..抹鹽+酒..醃10分鐘
2.
下鍋煎至2面金黃
其實 象魚 ㄉ肉質跟〔白鯧〕很類似
就連外型都很像...
3.
煎到像醬子ㄉ〔恰度〕就可以將蒜末加進來
*在爆香蒜末ㄉ時候..魚要記得再翻面~醬子比較香!
4.
蒜末爆到金黃色時..九層塔也加進來拌炒
5.
像醬子就好了
天啊!!!真.是.香.啊!!!
趕快起鍋...要來企吃飯了!!!!
*文紋蚊昨天用越瓜燒象魚..
今天直接煎到酥...嗯~~”
我個人覺得..用煎ㄉ..比較好吃!!!!!
妳棉也來試試呗...
醬子1尾約莫是50摳摳...粉便宜捏!!!!
*塔香蒜容臭肚魚*
希望妳喜番!!!!
(悄悄話)
2014-01-26 16:52:36
姥姥
2009-10-27 11:57:17
那就做大家都〔習慣〕ㄉ味道就好了!!!
免得妳白費心機
還要被嫌棄!!!
醬子不給面子...難怪姥姥廚藝不會進步!!!
因為沒有掌聲咩!!!!
都不知道做菜人ㄉ辛苦!!! 2009-10-27 13:01:43
厚!拍謝捏!老郎就這樣咩!張冠李戴的.
可能下一是不喜歡姓黃的吧!嘻嘻!
千錯萬錯都麻是別人錯,不然是我錯了喔?
哪有這種事!!!!我不會錯的!!!!!!
我是去工協的早市買的ㄋㄟ!
也照你的方法煮了,
可是他們還是習慣蒸破布子的
唉!積習難改阿!
版主回應
ㄏㄏ那就做大家都〔習慣〕ㄉ味道就好了!!!
免得妳白費心機
還要被嫌棄!!!
醬子不給面子...難怪姥姥廚藝不會進步!!!
因為沒有掌聲咩!!!!
都不知道做菜人ㄉ辛苦!!! 2009-10-27 13:01:43
姥姥
2009-10-26 11:43:42
姥姥妳現在是..都把〔責任〕推給我嗎???!!!!
難怪你媳婦兒一臉OOxx
我那天買了3尾共150元
所以1尾平均是50元沒錯..
我還嫌貴捏!!!!
妳是不是買得比較大尾??
或者黃昏市場本來就賣得比較貴
那個是〔黃〕小姐!!!!
她只賣菜和賣〔牛〕肉
妳找她買〔魚〕?????
買得到~才有鬼啦!!!!!!
哇~ㄏㄏㄏㄏㄏ ))))))) 2009-10-26 21:22:02
都是你!害我整個市場找臭肚魚,媳婦問我為啥一定要買這種魚?因為蚊子老師有煮咩!她一臉????
我有買到兩條喔!可素兩條175ㄋㄟ!哪速一條50?
還是你找陳小姐買的?我還沒找過她,不知道要怎樣開口介紹自己?所以一直卡住.
版主回應
ㄏㄏㄏㄏ))))))姥姥妳現在是..都把〔責任〕推給我嗎???!!!!
難怪你媳婦兒一臉OOxx
我那天買了3尾共150元
所以1尾平均是50元沒錯..
我還嫌貴捏!!!!
妳是不是買得比較大尾??
或者黃昏市場本來就賣得比較貴
那個是〔黃〕小姐!!!!
她只賣菜和賣〔牛〕肉
妳找她買〔魚〕?????
買得到~才有鬼啦!!!!!!
哇~ㄏㄏㄏㄏㄏ ))))))) 2009-10-26 21:22:02