2009-10-04 19:37:17文紋蚊2

黑輪炒3蔬

  黑輪炒3蔬

 

 

 

 

材料:黑輪/玉米筍/小黃瓜/草菇

調味:醬油/鹽/味素/胡椒

時間:12分鐘

 

 

 

 

 

 

 

1.

所有材料切好備用~~

 

 

 

 

2.

黑輪先下鍋..小火焙著...

 

 

 

3.

有黑輪香味飄出時..將玉米筍加進來

 

 

 

4.

淋上1匙醬油

 

 

 

 

 

5.

拌炒一下..草姑也加入

 

 

 

6.

撒點胡椒..不加也可以啦!!!

 

 

 

 

7.

將黑輪和蔬菜分開...

在蔬菜ㄉ部份加些水..燒開..使其入味

*黑輪不加水煮ㄉ原因是..

乾煎ㄉ黑輪口感比較Q..加水煮會爛爛ㄉ不好吃!!!

所以~

妳要將黑輪先盛出來..也是可以ㄉ

文紋蚊是怕麻煩..所以撥到鍋子旁邊候著

 

 

 

8.

湯汁收得差不多ㄉ時候...黑輪就可以再度加入

 

 

 

9.

最後加入ㄉ是小黃瓜

小黃瓜生吃都OKㄉ...所以最後才加

何況文紋蚊是將之片薄~~很容易入味ㄉ!!!

 

 

 

 

10.

隨便拌個2下...就可起鍋了! 

 

 

 

 

*黑輪炒3蔬*

 

 

 

李寧兒 2009-10-04 23:05:25

下回我該試試把這樣的素材炒在一起
看起來就很好下飯的樣子
看妳的台就讓我想起以前
很喜歡看美化家庭和食譜這件事
總覺得自己辦不到的事
光看都很滿足
做菜其實就是一種很棒的藝術創作
同樣的素材
不同的搭配和巧思
就可變出新花樣

版主回應
做菜其實就是一種很棒的藝術創作
~沒錯!!!!我非常同意
而且我樂於嚐試
因為現在〔專職〕家庭主婦
既然是〔專職〕...就得用心扮好這個角色
2009-10-05 08:57:38