2004-05-19 11:40:05茹鷁
桃 酥 ?!
手癢想做餅乾
’’我下去買麵粉’’
登登登等
今天做改良板
記住了
奶油要先融化放涼
迷迭香要浸軟切碎
即食燕麥片不要放太多
麵粉量別亂倒....
蘇打粉發粉要放夠....
好
第一盤入烤...
怎麼又攤成一整板
但是這回有整整齊齊的切割線
(因為排得很整齊, 攤扁了接起來, 切割線自然出現,有意思)
不過焦了就是焦了
(上焦下酥, 處理一下還是有一半活的??)
加一點粉吧
加一點就好
拌成油亮糰再用小湯匙挖一小坨放掌中略揉
再稍壓扁平狀排盤入烤 (下次改貓耳朵形狀 嘻嘻)
耶 成功了
BUT....
怎麼好像桃酥 ?!
登登登等
櫻桃迷迭香桃酥上場
’’我下去買麵粉’’
登登登等
今天做改良板
記住了
奶油要先融化放涼
迷迭香要浸軟切碎
即食燕麥片不要放太多
麵粉量別亂倒....
蘇打粉發粉要放夠....
好
第一盤入烤...
怎麼又攤成一整板
但是這回有整整齊齊的切割線
(因為排得很整齊, 攤扁了接起來, 切割線自然出現,有意思)
不過焦了就是焦了
(上焦下酥, 處理一下還是有一半活的??)
加一點粉吧
加一點就好
拌成油亮糰再用小湯匙挖一小坨放掌中略揉
再稍壓扁平狀排盤入烤 (下次改貓耳朵形狀 嘻嘻)
耶 成功了
BUT....
怎麼好像桃酥 ?!
登登登等
櫻桃迷迭香桃酥上場