2012-06-25 06:00:00♡Sonia

今年肉粽你吃了沒?

每到了端午節就煩惱到哪買粽子
因為熊家喜歡吃南部粽
上回在台南買的肉粽大家不是很滿意
婆婆自己包的肉粽很多人愛吃
加上現在粽子也漲價了
so~我婆婆說今年要自己包
 
今年預計包10串(一串20粒)
所以買了好多的材料:
1:粽繩 2:粽葉(忘了幾把
3:豬肉約6斤 4:豬油50元
5:長糯米20斤 6:蝦米半斤
7:魷魚1隻 8:栗子3包
9:蛋黃5盒 10:紅蔥頭2斤
11:香菇1大袋 12:花生4斤
13:瓦斯6小罐
(結果肉些許不夠,栗子跟蛋黃還多出一些)
 
先來炸豬油

 
所有材料都是我婆婆一手包辦

光是剝剝,切切,浸泡所有材料
著實花了不少時間
加上炒香,拌料真的很累
所以當天就宣布明年不玩了~呵呵=
 
我的工作是洗這一面盆的粽葉

 
包肉粽的料

 
第一串是我專屬的肉粽
因為我不吃花生,所以糯米沒拌入花生

不愛栗子,又怕熱量太高,所以蛋黃只加1/4
(整個很高怪.....

 
大姑不吃肥肉,所以她也有自己專屬的一串


 
我家肉粽超大一顆的

哥哥快包完了才下來幫忙
也包得不錯ㄋ

 
大的鍋子可以煮3串,要煮上3個鐘頭
有些利用快鍋,只能塞下1串,要悶30分鐘

 
 
包完的中午當然就是肉粽大餐囉

 

 
我家熊還加了花生粉,看起來也不錯吃

 
這幾天不開火就吃肉粽
你呢?吃了幾顆肉粽了?
 
譚雅 2012-07-02 14:51:46

我媽也有包粽子讓我帶上來桃園說
話說我的粽子到現在都還有吃完咧
不過冰在冷凍庫
要是懶的下去買午餐
還可以應急一下~~呵呵

版主回應
嘿呀~像我們出去運動
晚餐就來不及煮
蒸個肉粽就可以上桌了
不過我家小孩已經吃膩了
看來要再隔一陣子再拿出來吃~呵呵=
2012-07-03 10:44:01
嵐夔+湯小君 2012-06-29 14:28:04


看起來很搞剛阿
大家一起包很熱鬧耶
-
不過我很奇怪
喜歡沒有花生,只放一點點肥瘦肉的那種
以前家裡的還一定要揾愛之味甜辣醬

版主回應
大家喜愛的料都不同
不過都喜歡揾愛之味甜辣醬~^^
2012-07-02 09:12:49
奕玫 2012-06-29 08:56:07

好大一顆粽子
料也好讚
吃一顆就會飽...^^

端午節過後我也手癢包了一串
因為之前為了煮油飯買的糯米還有
每天中午吃一顆
客家粽
^^

版主回應
客家粽我也好喜歡~^^ 2012-06-29 13:54:42