葡萄糖胺液 1/4誇大不實

近年液態葡萄糖胺營養食品熱賣，成了保健聖品，台北市政府

特地抽樣40種不同廠牌的產品，委託科技公司檢驗，卻發現有

10件的葡萄糖胺鹽酸鹽含量，低於標示；另有11件鈉含量高於

標示，有誇大不實之嫌，還有少數產品被驗出含防腐劑和糖精。

北市法務局長蔡立文指出，一般葡萄糖胺液產品中，主要是添

加葡萄糖胺鹽酸鹽(Glucosamine hydrochloride)，抽驗的40件產

品中，有10件實測含量低於標示含量，其中與標示含量差異

最大的是速立固立谷膠濃縮補精，相差達86%。

而對人體健康有害的防腐劑，有1件不符合食品添加物使用範

圍及限量的規定，產品是固樂沙敏-H液；另有固律根節天然葡

萄糖胺液、天然強本葡萄醣胺液，標示添加「己二烯酸」，但實

際上卻添加「苯甲酸」。

北市衛生局指出，「己二烯酸」對人體的影響比較小，而「苯

甲酸」過量或長期食用，則會影響肝功能，進入人體後，大部

分在9至15小時內，會被代謝而從尿中排出；在標準使用範

圍內，尚不致對人體有害，但肝功能不佳者，仍宜減少食入量。

抽驗產品中，有3件標示為低鈉，但實測結果卻高於「低鈉」

標準；另有11件產品的鈉含量高於標示。而人工甘味劑，也就

是「代糖」，抽驗結果發現關之靈濃縮液添加糖精過量，而許多

研究發現長期食用大量的人工甘味劑，動物實驗結果顯示可能

會導致癌症。

蔡立文指出，選購市售食補品時，應注意產品是一般食品、健

康食品或特殊營養食品，一般食品不得宣稱療效，健康食品及

特殊營養食品均須經過行政院衛生署許可。對於這次檢驗結果

，經查有違反食品衛生管理法的廠商，將移由市府衛生局依行

政程序進行調查。

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