人參蓮子甜湯
【材料】

人蔘片5g （可用人參粒5g/保鮮參15g 代替）、蓮子（去皮、去心）50g 、冰糖30g （或蜂蜜取代）
【療效】

早晚餐服用食，功能補脾、益氣。適用於體虛氣弱，脾虛食少、疲倦自汗、泄瀉等症狀。
【作法】
1.先將人參片/粒浸軟備用，若採用保鮮參請浸軟切片
2.將蓮子去皮、去心洗淨備用
3.先將蓮子煮開後，放人參小火煮15~20分鐘，再加入冰糖或蜂蜜，即可食用。
◎材料介紹：
【人參】功能：抗疲勞、增強肌體免疫力，調節中樞神經機能、增強記憶力
主治：食少、健忘、倦怠、勞傷虛損等症狀
成份：本品含人參皂、人參醇，各種氨基酸、維生素B1、B2等
【蓮子】功能：補脾止瀉、養心安神
主治：脾虛久瀉、失眠、心悸等症狀
成份：含大量澱粉、蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等
【冰糖】功能：補中益氣、和胃潤肺
主治：咳嗽、痰涎增多等症狀
成份：藥膳調味使用冰糖能增加甜味增加色澤，增進食慾
【蜂蜜】功能：補脾益氣、潤腸通便、緩急止痛、解毒
主治：肺燥咳嗽、腸燥便祕、胃脕疼痛
成份：含豐富果糖、葡萄糖、蛋白質、礦物質等