2008-01-06 17:54:22董潔
別有風味的肉汁茄子
記得小時候吃醬拌茄子，為了省柴火是在飯煲裏蒸熟的，飯好了茄子也就淋透了。再拌以醬油和糖，若不怕肥膩還要放上豬油同拌，那才叫香呢！ 今天想吃這道家常菜了，豬油是不能放了，要健康嘛，用花生油代替，再調入豉油雞汁（甜味、鹹味都齊全，方便），吃起來別有一番風味！
材料：茄子一個，唐芹一根，蒜，已調味的肉沫
材料：茄子一個，唐芹一根，蒜，已調味的肉沫
茄子洗淨後，從中間開一刀，這樣快熟
當水煮開後，把茄子放進鍋裏用大火蒸10～15分鐘至熟
茄子蒸好後倒出多餘的水份
當油熱後把所有的配料爆香，然後將(調味料：上湯，醬油，白醋少量，辣椒醬，糖，麻油，生粉水)倒入煮滾
醬汁煮滾後加入唐芹
把醬汁、熟油、放入拌勻即可
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好吃ㄛ
版主回應
我去看了你的站台，發現你很會做吃的，很棒，其實我很羨慕你耶。我家裏沒什麽工具，只能小炒幾個小菜就是了。我也很喜歡做一些蛋糕，香爐，泡咖啡，可惜我家沒有，我在大陸要去買那些工具，都不知道要去哪買，而且有的又很貴。
2008-01-08 18:55:05
我是個愛吃鬼！
其實，中國人只要不談台灣政治，還是可以聊天啊！
我報台原本是開放中國人民來回應的，可是這些中國人民一來就干涉我國內政，說長道短的侮辱我國，惡形惡狀到極點．所以現在不歡迎他們！
版主回應
我也對吃的比較感興趣，我覺得不管哪一國的人，都有好人與壞人，如果是中國人侮辱你們台灣，我會覺得他們沒素質，沒修養。中國人會談政治的我想只有當官，那些政府官員，我們這些平民百姓只圖平安快樂健康的過每一天，至於國家大事，我們這些老百姓都希望和平相處，友好往來！！！
2008-01-08 18:45:04
不才的我
要來這學做菜囉
結婚十幾年了
就會炒那幾種菜
ㄏㄏㄏ