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2021-09-22 00:32:14鼴鼠

奇華月餅的蛋黃說起來似乎太美型了一點?

是打碎後塑型過的嗎?

以前覺得不好吃,但這次覺得滿棒的奇華月餅

你們不覺得這蛋黃太均勻了嗎?直到這幾天,吃了一顆約五十五的蛋黃酥,

才發現蛋黃酥裡的蛋黃還滿粗糙的,感覺是真的放了一顆鴨蛋黃進去,

不怎麼均勻....(應該是烤的時候外側內側受熱不均造成的,推測啦!)

回頭看奇華月餅的蛋黃,這也太完美了吧?

是打碎後,重新塑形的鴨蛋黃嗎?

微妙....

這是一個NT$55的一般蛋黃酥斷面,可以注意到蛋黃並沒有騎滑奇華的那麼黃,那麼的均勻!吃起來也有部分太熟,部分一般的感覺(專指蛋黃部分),總之就是不怎麼均勻。