2021-09-22 00:32:14鼴鼠
奇華月餅的蛋黃說起來似乎太美型了一點？
是打碎後塑型過的嗎？
以前覺得不好吃，但這次覺得滿棒的奇華月餅。
你們不覺得這蛋黃太均勻了嗎？直到這幾天，吃了一顆約五十五的蛋黃酥，
才發現蛋黃酥裡的蛋黃還滿粗糙的，感覺是真的放了一顆鴨蛋黃進去，
不怎麼均勻....（應該是烤的時候外側內側受熱不均造成的，推測啦！）
回頭看奇華月餅的蛋黃，這也太完美了吧？
是打碎後，重新塑形的鴨蛋黃嗎？
微妙....
這是一個NT$55的一般蛋黃酥斷面，可以注意到但蛋黃並沒有騎滑奇華的那麼黃，那麼的均勻！吃起來也有部分太熟，部分一般的感覺（專指蛋黃部分），總之就是不怎麼均勻。