天空陰沈沈的，東北季風增強，在醒來卻仍半寐床上時（其實就是賴床！），耳朵裡零星傳進雨滴敲打屋頂的聲音。冷冷的天氣，是我最感舒適的日子，煮一杯咖啡，讀一本十多年前出版的《胭脂盆地》，慢慢讓還未清醒的腦袋復活過來。
　　屋外的晒穀場地面未濕，雨滴似乎只是季風走得太急而落下的汗水。厚重雲層遮蔽整個天空，但仍可以觀察到它們流向山的那一邊的痕跡。

　　這兩天學會了壓麵機的使用，不過已經忘記這台可愛的手動機器是上或上上星期購買來的（現在的我對於日子的經過愈來愈遲鈍了）。簡單的做了雞蛋麵，雖然麵團揉得手都快要抽筋，最後仍發覺麵條的Q勁並不如想像；原來製麵也是需要好好學習的，君不見日本綜藝節目裡那些拉麵師傅在做麵時是多麼的講究，光是混合麵粉的「水」，往往非要特別選用某某地的泉水不可，一點也馬虎不得。
　　剛轉醒的肚子並不餓，但餐餐都要自己動手的我，還是打開冰箱搜索晚餐的材料，發現還有一條紅蘿蔔，以及馬鈴薯（已經開始冒芽）和洋蔥各兩顆，未免糧食浪費，遂又動手做了一鍋咖哩豬肉，雖然這次沒有椰漿助陣，但利用朋友前幾日留下的一些無糖鮮奶油代替，口感也還不錯。當然最美妙的還是在前置步驟的「爆香」，除了蒜頭、辣椒、黑胡椒、匈牙利椒粉外，這次把稍稍揉碎的肉桂、月桂葉提早加入爆香取代了燉煮時才加入的順序。透過爆香後的切丁材料快炒，使得馬鈴薯丁與里肌肉丁飽飽的裹上所有香料的氣味。即使咖哩的味道這麼重，但每咬到一口馬鈴薯丁或肉丁，都會瞬間滿口盈香，讓我不禁對料理的許多細微處（用心處）無限著迷。【注：爆香時需要較多的油，如此香料的氣味會融入油裡。】

　　趁天色仍早，東北季風呼呼的吹，於是怕熱而喜寒涼氣候的我穿上長筒雨鞋扛著長柄砍刀下田除草。由右至左劃著規律而完美弧線，一下又一下，使我想起了一部描寫蒙古人生活的大陸影片《天上草原》，那我仍未曾到過的中國北方，天高地闊，雖然台灣沒有這種風景，但此刻下田砍草的我，倒也有點像那為了儲備牛羊冬天糧草的牧民。只是此刻的我是為了新闢一塊田地播種，那荒廢多年未耕作的田地，正值花期的芒草已經長了兩米多高，前幾日也同樣在田間砍草時，遠處梯田裡午后斜陽襯托在的幾叢芒花上，背景的山坳幽暗濃綠，金燦燦的芒花就像漂浮在Espresso(義式濃縮咖啡)上的cream，因為無聲，而更叫人感受到秋的熱情。如果生是一種甜美，那麼芒花就是冬日死亡之前的壯美。

2006/11/14