生活中心／台北報導
針對餿水油風暴，交通部長葉匡時表示，台灣過於強調物價便宜，他說，強調便宜的美食文是一大隱憂，甚至說，夜市又好吃又便宜的東西，出問題機率大，且附加價值低。此話一出，引發網友撻伐。
葉匡時還點名曾發表「我想吃便宜的滷肉飯」文章的作家劉克襄，而提及餿水油對觀光的衝擊時，葉匡時認為，問題出在台灣消費者偏好物價便宜。
對此，網友說，請葉部長推薦食物。「物價沒停漲過，倒是政府都睡成一遍，沒有人管理」、「其實只要告訴葉部長，如果老百姓的薪水可以吃得起每餐百元以上，就不會要求小吃要便宜。所以要跟葉部長說：老百姓希望企業不要給的是廉價薪水，政府又做到了多少呢？！有錢去吃【小故宮】奢豪宴的人，當然不會質疑滷肉飯要100元的價格！！ 」、「台灣人貪小便宜，夜市品質通通禁不起檢驗！但各地方政府又全在強調夜市文化！」、「現在官員的邏輯整個大崩壞，完全的推卸責任。就像對夜歸遭搶的受害人說，你早點回家就不會碰到這種事了，廢話，能早點回家誰不想，誰想忙到三更半夜提心吊膽 ? 真是何不食肉糜又一寫照。」
親民黨副祕書長劉文雄也在臉書貼出此新聞，他說，看了這些大官的反應，真是不可理喻；不去解決政府失能的管理，反而指責民眾貪小便宜；真是病入膏肓，無可救藥了！
劉文雄說，窮人也是人，他就住在你的腳下，無論你喜不喜歡，他的功勞就擺在你眼前，他的精神也值得你們大官學習，就算你們視而不見吧，也不需要扭曲內心去否定他們的生活。若非萬不得以，誰不想過好一點的生活，誰願意天天吃路邊攤 ？何況這次受衝擊的商家，他們也都是用政府認證、檢驗合格油品，出了事，政府難道沒有責任嗎？沒救了！
老字號捲入餿油案 阿原肥皂：憑什麼喊冤？
NOWnews – 2014年9月13日 下午12:02
生活中心／台北報導
餿油產品爆不停，各家業者紛紛喊冤，引發阿原肥皂創辦人江榮原發文認為，質疑怎麼會有生意人是無辜的？餿水油風波政府是要概括承擔，但等同幫兇的我們也要算自己一份，購買和真實物價兜不攏的東西，自己也會是下一個受害者。
從老字號泡麵、零食到知名速食、糕餅業者等，甚至是動物用飼料也陷入餿油危機，食安恐慌又起！而阿原肥皂創辦人江榮原也以身兼消費者及生意人立場發文質疑，怎麼會有生意人是無辜的？從公司內部的採購、製造、品保人員到付錢的老闆，難道不會抽查自己的錢付得正不正確？
江榮原舉例，一斤新鮮芭樂售價25至35元，而一斤芭樂乾則得要用上8至10 斤才曬得出，再加上工錢、包裝等成本，一斤芭樂乾賣到600至700元也是合理價位，但偏偏有人一斤芭樂乾只賣250元還能賺，且消費者更喜歡挑這類商品揪團購買。
餿油產品爆不停，各家業者紛紛喊冤，但江榮原質疑，「你哭什麼、生氣什麼？你憑什麼喊冤？又憑什麼罵政府、罵檢驗機關？從原料到工廠、工廠到市場，難道他們都看不見、不知道每個環節？」
他認為，一連串的食安事件帶來的啟示已經不是專業、敬業的片面問題，只有把自己當成一把尺，用相同的標準去丈量你能做，和你要求別人做的事。如果還繼續待在自己也不相信的公司賣命，不但是共犯，自己也會是下一個受害者。
聯合報專訪 義美高志明攤開食安黑幕
作者記者陳景淵╱台北報導 | 聯合新聞網 – 2014年9月23日 上午3:02
在塑化劑、混摻油、回收油等食安事件都全身而退的義美公司總經理高志明昨天接受本報專訪時表示，國內種種食安黑幕都是「歷史共業」，嚴刑重罰並無法杜絕食安問題再次發生；政府應以「教育、輔導、協助」三管齊下，引導食品產業走向正軌。
行政院會周四將通過「食品安全衛生管理法」修正草案，將對不肖業者處以嚴刑重罰。不過，他預言，此舉只會讓非法作偽的手段移至海外國家操作，當業者被查獲時就高喊無辜，法律拿不肖業者沒轍，成為食管法漏洞。高志明直指，食安問題是「歷史共業」，政府應該出面，以「教育、輔導、協助」三管齊下，幫助攤商、餐廳、食品業者提升管控能力，並依循正確處理程序，讓廠家知道「該向誰買油、把廢棄物廚餘交給誰」，引導食品產業走向正軌。
他強調深刻感受政府改革食品安全的決心；但是，他覺得，政府部會之間橫向聯繫沒有做好，食安問題牽涉各部會管轄，例如油品進口的關稅修改是財政部主管，食用油與粗油檢驗牽涉衛福部、農委會，廢油追蹤牽涉環保署等，但因為部會間缺乏統整及聯繫，沒有人願意出來向江揆說清楚。
另外，油脂合艙進口來台的問題也是一例，他說，政府明明就了解實際狀況，卻沒人出面講清楚；我國進口大宗物資，包括黃豆、玉米、小麥、油脂，因為規模不足，往往須併船合艙採購。例如，正義公司進口粗油，因為粗油精煉再製後就可以為人體食用，但業者往往為了規避進口「食用油」必須繳交關稅百分之廿，而改以進口粗油再來精煉，免去關稅，對此，油品稅則必須修改，才是此事件的關鍵點。
至於行政院修正食安措施中，提出食品廠不得進口非食用油，高志明建議，更明確的做法應該採「分廠、分照」，意即食品廠只有做食品的執照、飼料廠只有做飼料的執照。因為國內部分廠商同時具有食品與飼料廠，一張執照能進口食用油也能進口非食用油，高志明指出，如此一來怎麼也說不清，難保廠商不會混用，「難道你家人生病，你會帶他去寵物醫院？」，分廠分照才能劃清界限。