2011-11-08 14:24:15小裁縫

牛奶皂



這次牛奶皂算是有些偷懶的作法

採用半水半奶的方式

先計算出需要的NaOH and water量

水量中的一半用牛奶,一半先溶鹼

這種作法溶鹼的時間可以縮短一些

而且不需要擔心牛奶在溶鹼的過程中因為強鹼而變質

但是...牛奶就只有一半,滋潤度也許會稍微低一些...是這作法個缺點

在做之前有想過滋潤度的問題

所以在油脂的選擇上選擇比較高滋潤度的乳油木與可可脂

搭配基本的油種:橄欖油、椰子油、棕櫚油

因為乳油木與可可脂需要加熱才會融化

棕櫚油在這個氣候下也開始有些結塊,所以也需要加熱

整個油溫沒辦法維持低溫,大約在40度左右

牛奶還是冷藏的溫度,水溫降到30度左右

這作法的另一點注意是像就是水加入後,牛奶必須馬上跟著加入

因為水中含鹼的濃度很高,如果中間間隔太久會影響trace的狀況

牛奶加入之後就開始漫長的攪拌了...

粉類小裁縫選擇蘆薈粉

蘆薈粉先用牛奶調成泥狀,在加完牛奶之後跟著加入

可是可能還不夠均勻,攪拌許久之後都還有些塊狀在油中

本來奶黃色的皂液,也因為添加蘆薈粉所以變成有點褐色

(以後也許還是不要在這種時候加蘆薈粉比較好)

因為小裁縫這次選擇添加牛奶香精,會加速trace

所以沒辦法作渲染,用添加金盞花瓣的方式來變化

 

奶皂類都不需要保溫處理,所以就在矽膠模上蓋上一層保鮮膜

放在室溫中等她自然冷卻

因為時間的關係,小裁縫隔一天就脫膜,雖然覺得硬度夠

但是還是有些不放心,所以想等到下週再切

 

香精加速trace的速度會因為油種跟溫度的關係而有些不同

雖然之前用過知道會加速

但仍然很難掌握確實的速度

這是使用香精時必須要注意的地方

入第一個模的時候還算流動狀

到入第三個的時候就差不多是果凍狀了

所以在全部入模之後需要比較用力的敲模

把裡面的氣泡趕出來,再用刮刀稍微修飾一下表面

切開之後再補照片嘍!

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