2008-02-11 16:33:13寒夏
好Yaki 5！ 〈鋤燒〉壽喜燒
寒夏來給您拜晚年了，祝福《寒夏居》的看官們，在新的一年裡，身體健康，萬事如意，闔家平安！
這次介紹的絕讚好系列，非常適合在這又濕又冷的冬天裡享用。這家店的名字是〈鋤燒〉，賣的是非常有日本風味的「壽喜燒」。
壽喜燒又稱為「無湯的火鍋」，因為這裡的湯純粹是用來煮食物的，不太適合拿來喝。
據說，多年前在日本，在鄉下的某位農夫，拿了「鋤頭」來當鍋子，放在火上，然後直接將各種食材丟在鋤頭上，淋上簡單的醬料，就完成了一道很克難、但也別具風味的餐點。而這種特別的煮法，也讓壽喜燒逐漸演變成十分有特色、且具有日本味的一種料理方式。
進入餐廳、就坐後，發現店員已經將鍋子、食材、餐具等物品擺放好了，感覺很不錯。
該店的主打特色就是這個啦：安格斯牛肉。
相關的說明，店家也印在餐墊上：「安格斯牛肉，含多量細緻均勻分佈的大理石油花，肉質更是細嫩多汁。」經寒夏親自品嚐，嗯，口味的確絕佳！
在餐桌下，還有大量的紙巾、濕紙巾可以自由取用。很是貼心！
依照點餐的人數，還各附贈小菜一碟，我們選了泡菜跟蕃茄山藥，嘩～連小菜都很好吃呢！
夾起一片牛肉，放入鍋中涮個兩三下。一片美味的安格斯牛肉就烹調完成囉～嗯，真的好好吃喔！
除了牛肉，鋤燒還供應豬肉。跟牛肉一樣擺放得井井有條，肉質油花豐富，大片又可口的感覺，看了就很想通通倒下鍋去煮。
夾起一片來個特寫，嘩～還真不是普通的大片呢！
涮好之後，美味度看起來與牛肉不惶多讓，一口咬下，嗯，的確很好吃啊！
吃不夠嗎？隨時可以加點喔！這麼多的配菜，任君挑選啦～
吃飽了，還有餐後水果。不知道是不是因為剛剛吃的都是大油大鹹的食物，這盤水果每一樣都好甜、好好吃唷！
店內裝潢讓人感覺十分舒適，燈光明亮且看起來就覺得很溫暖，加上空間寬敞，這一餐讓人覺得吃得好幸福。
這家位於台北市西寧南路34號的鋤燒壽喜燒，很值得看官前往試試喔！
更詳細的照片與說明，請到：http://www.wretch.cc/blog/yoways&article_id=8547607
店家資訊：
店名：鋤燒壽喜燒
地址：台北市西寧南路34號
電話：02-2314-0825
消費：午餐每人298元、晚餐每人398元，均需加10％
網站：http://www.justforfun.com.tw/sukiyaki.htm
上一篇：好港食！ 〈維多利亞〉茶餐廳
下一篇：好定食４！ 〈丸大食堂〉
農曆年後我也剛去過這家鋤燒 真值得推薦
貼心精緻～算是同區位同價位中 高格調高品質的壽喜鍋餐廳
版主回應
嗯啊～希望它的好水準能繼續維持下去！
2008-04-03 22:34:51
這家店就離我家沒多遠，反而我都沒進去吃過，等我瘦一點時再來去吃，感謝分享！