2008-09-06 23:45:28阿里森

【繼續爆走】食養山房篇,趴兔

繼續來吃。

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第八道,蓮花雞湯。
服務人員端上熱騰騰的一甕,然後
把那杯擺在一旁好一陣子的乾燥蓮花,輕放湯的表面

阿舍急吼吼要大家開錄影模式,結果
蓮花根本是開過頭了,放進湯裡就是大綻

湯頭鮮美,用料豐盛
土雞之外,蓮藕、乾筍、菱角、蓮子等,滋補養生

實在太多了。根本吃喝不完。
別桌聽說都見底,我們才消耗半鍋
打包帶走~~

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第九道,老茶,甜點。

先說甜點:莓汁、奶酪佐薏仁麥片、水梨與奇異果。
奶酪不錯,莓汁感覺是當沾醬的,濃稠。

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老茶,上來之前,桌面先整理過。分解動作:

首先,重新舖上乾淨的棉紙,再舖上竹支片。

打開茶壺蓋子,裡面已經有茶葉,注入熱水。

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等茶泡開吧。

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老茶溫潤,很有韻味。奇妙特別的滋味。
至此,用餐時間已經二個小時。

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簡約的餐具。寧靜風格。

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以,黑色石頭,當作餐巾紙鎮。
點子很正。

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分裝盛,干貝蒸蛋的碗與匙。

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分裝盛,鯷魚蓮藕包的小盤。

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深山裡的傳說餐食藝術,這下見識到了。

餐點美感,空間設計,頗有特色
非常適合想體驗東方感覺的觀光客
所以,嚴長壽推薦它,也是很對的

只是,服務的細膩度,還有親和感
比方,每道餐點,解說很含糊且被動
不僅菜色名稱與食材,料理過程與品嘗方式都該加強
對於團體,沒有一個空間代表出來說說服務精神
實在可惜

不過,最後有個加分
幫我等一行台客拍團體照的
是一位清秀俊朗的年輕服務男生
他的拍照cheers招數:
「請大家跟我說:西瓜甜不甜~~~」「甜~~」
「今天開不開心~~~」「開心~~~~」
「洗錢A不A ~~~~」「A ~~~~」

水主管問,你有女朋友嗎我們公司很多單身美女.......
我想,他喝多了。茶不醉人人自醉。
阿里森TO tea 2008-09-21 09:27:51

下次就call一下嘛
翹班出去玩的,特別好玩.....
(喔,應該說,可以發行部一日遊~)

tea 2008-09-20 15:33:49

這次來去匆匆,沒找到人陪我吃深坑豆腐...
好懷念呀,啊啊ㄚ...

阿里森TO tea 2008-09-20 06:34:52

本台忠誠度最高之美食後援會團長tea
感謝您超靈敏之唾液分泌腺的一流支持~~