南瓜粉蒸肉
材料：
南瓜去籽（可以選用地瓜、芋頭或馬鈴薯）
豬五花肉（依喜好可以挑選豬小排或豬五花）
蒸肉粉一包(五香蒸肉粉）
醃料：
豆油伯醬油、米酒、辣豆瓣醬、砂糖、麻油、蒜末些許、薑泥些許
起鍋後我加了些許香菜末
做法：
1. 把南瓜洗淨後去籽切塊。將豬肉切塊。
2. 使用醃料，將肉塊醃30分鐘以上，若趕時間那至少醃15分鐘。
3. 將肉塊均勻沾上蒸肉粉，等粉濕潤即可。
4. 將南瓜片(塊)鋪在蒸盤底部，然後將粉蒸肉舖在上層。
5. 我使用大同電鍋蒸肉，等開關跳起來，在外鍋補水繼續蒸熟。
6. 起鍋後我撒上香菜末增加風味。
處理好準備入鍋 蒸煮
南瓜粉蒸肉 上菜
參考食譜：
阿基師偷呷步 粉蒸排骨
藍綠藻
喔~
這道菜好久沒嚐過了，
看起來好美味的樣子，
口水分泌中~~
哈哈~
問安
青魚
小煌真是新好男人來的
厲害唷^^
Rosita
呵呵呵
下大雨
讓我晚餐沒著落
又看到這....
口水直流啦!!
強森媽媽
哇 好菜一道!!
好巧~ 我下星期的菜單就包括粉蒸肉^_^
以前我就猜小煌會做菜
只是深藏不露^^
版主回應
強森媽媽 日安順心
呵呵 還是您厲害
我以前讀書住外面 有機會都會自己做菜
看了不少食譜
以前室友都說要搭伙 ^^
琦琦
感謝你的食譜--好吃喔
好像蠻簡單的
奕玫
唉呀
又一位型男煮廚
榆爸比...搞怪王子...小煌
拍手...好棒喔~~
Lazybone
你好能幹! 我只能想要別人做給我吃
想去桃園街點一蒸籠~
版主回應
呵 感謝您的鼓勵 很簡單可以嘗試一下呦~
吉米布萊特
我的留言怎麼消失了???好奇怪啊..
這道菜美味..
♡Sonia
抹上蒸肉粉看起來以為油炸過
簡單又美味耶~
版主回應
♡Sonia 姐 日安
對啊 古早以前 我看見也以為是這樣
結果 差很大ㄟ > < 哈~
錢多媽
哇~最近大家都在分享吃吃喝喝ㄋㄟ^^
抄下來～改天再來煮煮看
熊
好棒喔
小煌也會最菜阿
有肉有南瓜真棒
學起來了唷~~^^
版主回應
熊 是新同學呦
小煌做菜也有多年的經驗啊 哈~
闊瀨老叟
手藝真棒
我非常喜歡的一道菜
但現在肉不能吃太多
ivy
呵呵
最近也在研究蒸的菜色
用蒸的真的比較健康耶~
這道我家老爺也很愛吃呢!
eve
哇~好棒喔
光是看就超吸睛的
好好吃的樣子捏
小煌手藝很讚唷
活力小太陽[Jim_Chen]
最近好多格友都愛上做菜耶
一個比一個厲害
小煌這道南瓜粉蒸肉也不賴唷
版主回應
Jim 日安 順心
感謝來訪
作菜是長久來的興趣 久久Po一篇
當作是紀錄~ ^^
Justy
好好吃的樣子！！！
版主回應
Justy 日安
手續簡單 可以試看看呦^^
喔~
這道菜好久沒嚐過了，
看起來好美味的樣子，
口水分泌中~~
哈哈~
問安
感謝來訪 2012-06-08 16:47:31