2014-03-18 20:00:00♡ 伊織米子

°..ஜ_ξ米子料理塾ξ_ஜ..°咕咾肉

一般都是用豬肉,不一樣的是我用的是雞肉~︿︿


1先醬油。米酒。胡椒醃一下雞肉
2醃好的肉沾上「太白粉+地瓜粉」(比例是1:1會參雜軟嫩和酥脆的口感),放進油中炸至金黃色,撈起瀝一下油
3取一鍋下點油炒蔥,之後把炸好的雞肉放進去,把“蕃茄醬。白醋。白糖“調好的醬汁倒入燒乾即可

註:酸甜度可適自已喜好調整~喜歡酸點醋比例多點,喜歡甜點白糖多點